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唐點小聚

唐點小聚

 

カテゴリ 飲茶・点心
住所 台北市中山区敬業三路20号 美麗華百樂園5階
アクセス MRT文湖線劍南路駅3番出口徒歩約3分
電話 02-8502-5358
定休日
営業時間 11:00–16:00(L.O.16:00),17:00–22:00(L.O.21:00)
WEB https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/Brand/Index.aspx?BrandId=8
カード OK

MRT 5分 予約推奨 カードOK [記号説明]

伝統的な中華料理の印象を覆す現代香港料理のトレンド

 2018年に欣葉グループによって台湾に招致された新ブランド「唐點小聚」は、現代的な中華料理をメインに打ち出し、台湾に中華料理の新しい風を吹き込みました。一号店は市民大道に、二号店は2019年6月7日に美麗華百樂園本館5階にオープンしました。

 ミントグリーンを基調にしたヨーロピアンスタイルの内装と明るい空、そして人目を引くデザイン。このスタイリッシュでデザイン感溢れる空間と点心や中華料理はイメージはあまり結びつかず、ここはおしゃれなカフェなのではないかと思ってしまうほどです。“人気があって話題性にあふれるレストラン”そんな「唐點小聚」は、点心と中華料理に対する従来の概念を打ち破り、おいしくてフォトジェニックな上に楽しい人気なレストランを作り上げたのです。

 Tiffanyブルーをほうふつとさせる色調の内装、たくさんの蒸籠(せいろ)で飾られたオープンキッチン、そして席に着くと目に入る蟻(アリ)のイラストが描かれた食器が食事に訪れた人たちを笑顔にさせます。ここで最も話題になってるのはお店に入ってすぐの場所にある卓球台。お店の看板的存在でもある卓球台をテーブルとしても活用することによって食事前そして食事後の気分をより盛り上げてもらい、お店をおいしく楽しい「Social Place(社交場)」にしているんです。毎月第二火曜日の夜8時半からはその場にいる人たちだけが参加可能な卓球イベントも開催され、ピンポン玉をグラスに入れることができたら優待券をもらえ、入れることができなければお好きなドリンクを一杯サービスしてもらえますよ。

癒し系料理とキュートなデザートは目を引くおいしさ

 香港式点心、広東料理、四川料理そして上海料理が融合した料理はシェフチームが意見を出しあって考案されたおいしく特色あるメニューになっています。『カメラが先に料理を食べる』と言われる今のトレンドの波に乗り、どの料理もカメラに収めてSNS上にアップせずにはいられません!手軽な価格で提供されるおよそ20種類の料理はグルメたちをうならせるだけでなく、リラックスして食事を楽しむことができますよ。

椰皇燉雞湯 (188元/個)

 タイから輸入したココナッツのミルクを抽出し、果肉を残した状態の殻の中に老母鶏やハムなどを6時間以上煮込んで作ったベースとなるスープを入れ、更に鶏肉、赤身肉、サイカクの実、サナギタケなどの材料を加えて1時間煮込んでいます。やさしい味の中にほんのりと甘みが感じられ忘れられない味ですよ。

青花椒鱸魚 (480元)

 新鮮なスズキを四川料理の技法を用い、先に低温で蒸すことにより肉質の柔らかさが損なわれないよう調理しています。さらに四川の青山椒、藤椒油(青山椒の香りを移したオイル)など異なる種類のスパイスと特製ラー油を強火で素早く炒め、それを魚の上にたらすことでしびれるような「麻辣」の香りと風味を引き出しているんです。辛さは好みに合わせて調整してくれますよ。

點籠來聚聚(198元/籠)

 こちらは「1人でも香港式点心を楽しみたい!」そんな人向けにデザインされたもので、1つの蒸籠の中に様々な点心が入っています。黒糖ケーキ、ミニサイズのカスタードまん、イカスミエビ餃子、翡翠ニラ餃子、小さなオレンジ型点心という5種類のクラシカルな点心を一度に味わうことができますよ。特筆すべきはこの小さなオレンジ型の点心。これは柚子風味のエビ餃子で、柚子の清々しい香りがエビの甘みを引き出しています。単に目を引くだけでなくおいしさのあまり驚いてしまいますよ。

麻辣小籠包(98元/3個)

 台湾の一般的なものに比べ香豊かな辛味を帯びた小籠包は、豚バラ肉と肩ロースをほどよいバランスで配合したひき肉に秘伝のソース等の材料を加えています。熱々の状態で運ばれてくる小籠包は肉汁たっぷりでスパイシーです!

蟹肉啤梨果(138元/3個)

 「啤梨果」とは広東語で洋梨のこと。3つの繊細かつかわいらしい洋梨が運ばれてくるとすぐにこの料理が何なのかわかりますよ。洋梨そっくりなこちらは実はもち米粉を用いた皮で蟹肉などの海鮮を使った餡を包んだ点心なんです。口に入れるとほのかな甘さとしょっぱさを感じ、食感はモチモチ!大人も子供もきっと気に入るはずですよ。

網皮鮮蝦腸粉(138元/皿)

 香港式点心を食べるなら腸粉ははずせませんよね!サクサクに揚げたベトナムのライスペーパーと新鮮なエビや黄ニラ、シログワイなどの食材を用いた餡を包んだロマンティックなピンク色をしたエビ腸粉は、ぜひナンプラーと醤油を合わせたソースで食べてくださいね。エビのモチモチ感とシログワイのシャキシャキ感など色々な食感が楽しめますよ。

撮ってよし食べてよしの繊細な料理は注文必至

黑金流沙包(138元/籠)

 竹炭パウダーとイカ墨を混ぜ合わせた生地を一時間半発酵させた後、鹹蛋黃(塩漬け卵黄)や生クリーム、ココナッツの汁などを合わせて作ったカスタード餡を包んでいます。蒸し上がった後にフランスから輸入したキラキラと輝く金粉をあしらうと、シンプルな味わいながら豪華な姿をしたスイーツの完成です。

西瓜凍糕(98元/3切れ)

 台湾産スイカの果汁とココナッツミルクそして抹茶を重ね、チアシードでタネを作ればスイカの出来上がりです。ひんやりとした食感で口の中に入れると溶けてしまいますよ。食感同様に人々を溶かしてしまいそうなくらいかわいいデザートは夏にぴったりですよ!

得意小豬(98元/皿)

 まるでかわいい子ブタがお風呂にはいっているかのようなデザートはお店の看板メニュー。毎日数に限りがあるので事前予約が必要ですよ。かわいいピンク色の子ブタはココナッツ味のパンナコッタ。作成にはとても手間がかかっていてなんと6時間もの時間が必要なんですよ!かわいすぎてついつい手を伸ばしてしまう子ブタにはココナッツミルクをかけて食べるのを忘れないでくださいね。飽きの来ない甘さは注文必至ですよ。

ミニ情報

支店情報

《唐點小聚 美麗華店》

住所:台北市中山区敬業三路20号5階(美麗華百樂園)
電話:02-8502-5358
営業時間:月曜日〜日曜日
ランチ11:00–16:00(ラストオーダー16:00)
ディナー17:00–22:00(ラストオーダー21:00)
交通:MRT文湖線劍南路駅3番出口徒歩約3分
座席数:164席

《唐點小聚 市民店》

住所:台北市大安区市民大道四段102号1階
電話:02-2771-5808
営業時間:月曜日〜金曜日
ランチ:11:00–15:00(ラストオーダー14:30)
ディナー17:00–22:00(ラストオーダー21:30)
土曜・日曜及び祝日
11:00–22:00(ラストオーダー21:30)
交通:MRT忠孝敦化駅8番出口徒歩約8分
座席数:144席

お店からのメッセージ
唐點小聚

現代的な雰囲気の「唐點小聚」は伝統的な茶芸館の枠を越え、活気ある楽しい食事空間を提供しています。SNS映えするフォトジェニックなレストランで食事を楽しんでみませんか。

記者コメント

唐點小聚を訪れれば香港式飲茶レストランの印象ががらっと変わりますよ!上品でありながら夢のような雰囲気を持つ空間で味わう特色ある点心と中華料理は、友達や家族とだけでなく1人でも気軽に贅沢な時間を過ごすことができます。
(記者:Elisa)

最終更新:2019年08月06日

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