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吉品海鮮餐廳(信義店)

吉品海鮮餐廳(信義店)

  台北101が見える信義路にある高級レストラン。厳選したフカヒレやアワビなど高級食材を使った料理や30種類以上の点心メニューが人気です。店内はシックな雰囲気でビジネスでの会食や記念になるような食事をするのにぴったりです。

カテゴリ 広東料理
住所 台北市信義路四段236號2樓
アクセス MRT信義安和駅から徒歩約1分
電話 02-2700-3311
定休日 旧正月の元日
営業時間 11:30-14:30 / 17:30-21:30
WEB http://www.jipin.com.tw/
カード OK

日本語メニュー 写真入りメニュー 予約推奨 日本語スタッフ 高級店 カードOK [記号説明]

フカヒレやアワビと豊富な点心メニュー

  ビジネス街の信義路にひっそりと佇む吉品海鮮餐廳は、2005年にオープンした高級レストラン。フカヒレ、アワビなどの高級食材を使った料理をはじめとするアラカルトや香港式点心が提供され、少人数での食事会から大勢での宴会まで、さまざまなニーズに応えられるお店です。

シックで近代的なインテリア

  吉品海鮮餐廳はビルの2階にありエレベーターを出るとすぐに上品な雰囲気が感じられます。ニューヨークスタイルのシックで近代的なインテリアは、広くて快適な食事環境を演出しています。テーブル席だけでなく、プライベートな空間の7室の大小の個室があり、最も大きな個室にはソファーやオーディオ設備があります。会社や家族での食事会として貸切にすることができますよ。

 外国人客のためにメニューには中国語、英語、日本語が記載されているだけでなく、それぞれの料理写真もあり簡単に注文ができるようになっています。料理の選択肢はとても多く、高級料理のフカヒレ、ナマコ、アワビだけでなく、様々な新鮮な海鮮類があり、30種類にも及ぶ香港式点心も見逃せません。

 お店の入り口ではXO醬や、蘿蔔糕(大根餅)などの調味料やお持ち帰り商品が販売されており、食事だけでなく、その美味しさを持ち帰ることもできます。

おすすめメニュー

紅燒排翅/フカヒレの姿煮 (1,300元/中サイズ 75g)

 南アフリカ産の極上特大尾びれを、豚肉、ハム、雌鶏を使ったスープでじっくりと煮込んでいます。軟らかく滑らかなフカヒレは黄金色の蜂蜜のような質感で、スープの旨みをたっぷりと吸い込み、濃厚で新鮮な美味しさです。吉品ではフカヒレのお持ち帰り商品があり、贈り物にも自宅用にもぴったりです。

乾燒原汁鮑魚/アワビの醤油味姿煮 (1,600元)

 大きくボリュームのある新鮮なオーストラリアのアワビを使い、カキ油、ハム、鴨足などの食材を鶏スープに加えてとろ火でじっくりと煮込んでいます。テーブルに運ばれると良い香りがいっぱいに広がります。油っこさのないさっぱりとしたソースがアワビの新鮮な甘みをさらに際立たせており、ソースとアワビの美味しさの層が感じられるようです。

黑木耳炒絲瓜/黒キクラゲとヘチマ炒め (480元)

 料理の見た目だけでは麺料理だと思うかもしれません。これは特選した澎湖ヘチマと黒キクラゲ、豚肉を千切りにして炒めたものです。澎湖ヘチマは外側の固い部分を使っていてカリカリっとした食感が特徴です。滋養分溢れる味わいとさっぱりとしたカリカリ感がくせになります。

龍皇鮮蝦餃/エビ餃子 (180元/3個)

 香港式点心で注文必須のメニューと言えば龍皇鮮蝦餃です。輝くような透明な皮は、中のエビ肉の軟らかい餡を際立たせ、見るだけで食欲が溢れてきます。皮はもちもちで、大きなエビの甘みとカリッとした筍がアクセントとなり、せいろ一段だけでは足りないほどですよ。

金絲蘿蔔捲/大根餅のクロワッサン風 (150元/3個)

 最も驚かされたのが、この金絲蘿蔔捲です。パイ生地を使って作られた皮はサクッとして薄く、油で揚げて黄金色になった外側と、ふんわりとした真っ白の大根餡はとても対照的です。たっぷり入った餡は熱々なので、食べる時は十分に気をつけてくださいね。さらに餡の特別な食感は大根をスープでじっくりと煮込み、氷砂糖を加えて作られたもので、大根の甘みが十分に引き出されています。一度食べるとやみつきになってしまいますよ。

蜜汁叉燒酥/蜂蜜入りチャーシューパイ (150元/3個)

 吉品では蜜汁叉燒酥をぜひ食べてみてください。笑った口のような形は透けるような薄い皮が何層にも重なっています。パイ皮は甘くてしょっぱいチャーシューのたれと一緒に口の中でとろけ出して、焼き豚肉のコクのある旨みと混じり合います。この美味しさは本当に見逃せませんよ。

吉品流沙包/吉品カスタード饅頭 (120元/3個)

 毎日シェフにより手作りされる流沙包は、吉品に来た人は必ず注文するメニューの一つです。純白の皮はしっとりとしてふわふわで、中にはとろりと流れ出す餡が包まれています。餡は、塩漬け卵の黄身にバターとココナッツソースを加えて作られており、しょっぱさと甘さが交じり合い、濃厚なミルクの香りが漂います。まず必ず先に割って冷ましてくださいね。黄金色の餡がゆっくりと流れてくるのを見ていると、待ちきれなくなりますよ。

ミニ情報

  • 夜は混み合うことが多いので予約がオススメです。
  • 10%のサービス料が必要です。

支店情報

  • 敦南店:台北市敦化南路一段25號2F 02-2752-7788
  • 南港店:台北市南港區經貿二路188號2F 02-2654-7979
お店からのメッセージ
吉品海鮮餐廳(信義店)

 吉品海鮮餐廳では、アワビ、フカヒレ等の高級料理や様々な旬の食材だけでなく、30種類もの香港式点心もあり、どの国からお越しのお客様も存分に満足していただけます。

記者コメント
吉品海鮮餐廳(信義店)

 吉品海鮮餐廳は長年台北グルメ激戦区で、新鮮な食材、納得の価格だけでなく、料理の美味しさと様々なメニューにより勝ち抜いてきました。一度食べると絶対に忘れられなくなりますよ。(謝嘉嫡)

最終更新:2013年11月28日

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