古都、台南は台湾の中でも古い建物や文化が数多く残っているエリアです。オランダに統治されていた時代に鄭成功によってオランダ人を排除、その後、清の時代、日本統治時代、現代台湾と様々な歴史があります。台南は、中国風、西洋風、日本風が渾然とした街。その影響は古い建築物に顕著に現れています。台南では何気ない街角に様々な驚きが隠されています。

　台南は見どころ食べどころが集まっているので、ぶらぶら歩いて回ることができますよ。とはいっても、ここは熱帯。特に真夏は容赦なく太陽が照りつけます。ゆっくり時間をかけて歩きましょう。市内の公共交通機関はバスとタクシーですが、バスは路線も便数も多くありません。近くなら徒歩で、離れたエリアへはタクシーの利用をおすすめします。

　また、台南は有名なグルメスポットです。台南グルメの特徴は料理が甘く味付けされていることで、日本と似ているところがあります。それと、台北では（大陸の）中国料理が多いのですが、台南は古都だけあって台湾オリジナルの台湾料理が揃っています。台南は野菜やフルーツが豊富。海に面しているため海鮮も豊富でカキの養殖も近くで行われています。新鮮な食材を使った台湾ならではのグルメが楽しめます。

台南への行き方：台湾新幹線で台南駅まで行くと、新幹線駅から台南市内までの連絡バスが頻繁に運行されています。タクシーの場合は台南市内まで30分ほどかかります。