インパクト抜群の大きなたこ焼き風屋台

　直径10cmぐらいのたこ焼き風の食べ物です。具材はえび、たこ、コーン、うずらの卵、イカ、練り物、ブロッコリー、キャベツなど10種類が入っています。多めの油で調理されているため、たこ焼きより揚げたこに近く、外側はカリッとしています。ソースは甘辛い普通のソース、辛いソース、わさび、海苔の4種類から選べます。そこに台湾の甘いマヨネーズとカツオブシをかけてできあがり。いろいろな具材が出てくるのがお祭っぽい士林夜市の雰囲気にぴったりです。

【オススメ商品】

• 炸弾焼（具だくさんのたこ焼き）：49元

香ばしさ満点の海老餅

　一見、屋台なのですが奥に席があり、ゆっくり座って食べられます。日本語メニューと注文用記入紙も準備されているのもうれしいところ。まず目を引くのが「龍鬚蝦捲」。海老に麺のような細い衣を付けてパリパリに揚げています。見た目と食感が楽しい夜市らしい食べ物です。串も付いてますので歩きながら食べてもOK。続いては九份の名物「紅糟肉圓」です。デンプンで作られたもちもちした皮の中に煮込まれた豚肉と筍が入っています。筍のコリコリした食感がたまりません。甘辛いタレで頂きます。

　最後に、これはッ！と思ったのが「月亮蝦餅」。タイ風の揚げ餅で外はパリパリで中はもちもち、香ばしい食欲を増す香りも漂ってきます。スイートチリソースを付けるとまるでタイのよう。中には海老と烏賊が入っています。

【オススメ商品】

• 龍鬚蝦捲（エビフライ）：35元
• 紅糟肉圓（肉まんじゅう）：40元
• 月亮蝦餅（タイ風揚げ餅）：75元

たっぷりの油で豪快に揚げた葱餅

　薦めて良いものか少し迷います。常時20人ほどの人が並んでいる屋台です。みんなが買い求めるのはたっぷりの油で葱餅を揚げたもの。外はカリカリで中はフワフワ。すごくこってりしてます。身体にやさしくないのは、とってもよく分かるのですがついつい食べてしまうB級グルメです。ひたすら同じ味は辛いのでアクセントとして卵を加えたものをおすすめします。

【オススメ商品】

• 葱油餅（揚げ葱餅）：15元
• 卵を加えると：23元

これが屋台料理？じゃがいもとチーズの組み合わせ

　こちらも行列のできる屋台。売っているものはマッシュポテトを揚げたものにチーズのソースをかけたもの。さまざまなトッピングがあります。ハムとコーン、ツナ、卵、変わりものとしてはパイナップルなどです。ハムとコーンは上品なお味。パイナップルも注文してみたのですがカスタードクリームのような香りがしてちょっと合わないかな、と言ったところ。女性のこぶし大のジャガイモが入っていてボリュームも満点です。屋台で洋食が味わえるなんてさすが台湾。

【オススメ商品】

• 玉米火腿起司（ハム＆コーンチーズ）：60元
• 鳳梨起司（パイナップルチーズ）：55元

クレープで巻き上げます

　行列の横では店員さんが生地を回し広げて焼いています。炭火で焼いた鶏肉を生地でくるりと巻き上げたクレープ。具材は、鶏肉、牛肉、ベジタリアン、バター、チョコレートと様々なものがあります。タレも台湾風とインドカレー風とバリエーションが豊富です。カレーは思ったほど辛くなく香辛料の香りを楽しむ感じでした。炭火で適度に油が落とされた鶏肉とカレーの風味が絶品です。

【オススメ商品】

• 雞肉捲（チキンクレープ）：60元
• 巧克力（チョコレートクレープ）：30元