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南台湾の有名なレストランチェーン店AMY'Sが投資した、ここ墾丁の「Smokey Joe's」は開店からまだ、一年にもなりません。東洋人の味覚に合わせた、アメリカン、メキシカン、イタリアン、そして一部の南洋料理が食べられるお店です。さらに、福華飯店の外にあるこの店は、訪れる外国人観光客の多さから、カクテル類がどこよりも充実しているのです。さらに、他ではお目にかかれないベルギー産のビールも置いあるのです。 AMY'Sグループの社長は、かなりのグルメ。メキシコ料理が台湾でまだ流行していなかった頃、率先してこの情熱あふれる国の料理をやはり情熱的な南台湾で紹介したのです。なんとこれが大当たり。高雄一帯に馴染み客を多く持つようになっただけでなく、外国から高雄にやってくる外国人ビジネスマンも「Smokey Joe's」のとりこになってしまうほど。最近では他の同業者にお株を取られないようにと社長は外国で新たなメニューと管理方法を学ぶ修行に出かけています。 情熱溢れる「Smokey Joe's」墾丁店の店内は寂寥とした砂漠の風景や神秘的なモロッコの雰囲気など、異なった幾つかのエリアに分かれています。このインテリアのほとんどは、わざわざメキシコから台湾に取り寄せたもの。毎年５月から９月までの毎週土曜日には、ビキニナイト、カウボーイナイト、サロンナイト、ハワイアンナイトなど異なるテーマでのイベントが催され、その日のイベントにぴったりの服装で行けば可愛いプレゼントがもらえるというサービスも。 |
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01.<メキシコ風前菜盛り合わせ>：450元
このボリュームたっぷりの盛り合わせは３、４人の友達同士で一緒にいただくことがおすすめ。パリッとしたチキンチーズフライ、味わい深いフライドチーズポテト、歯ごたえ十分のチリ手羽などなど、有名なメキシカンオードブルの盛り合わせです。おいしさに叫びたくなるほど。お値段も手ごろです。 02.<メキシカンビーフロール>：小200元／大290元 ニュージーランドから輸入したサーロインステーキを丸ごとメキシコ風調味料に漬け込んでから、丁寧に焼き上げたものを薄くスライスしました。これを手作りの皮に巻き込んだもので、忘れられない最高の味わいです。 03.<アスパラロブスターチキンロール>：420元 チキンの胸肉にアスパラガスと輸入ロブスターを包み込み、油で炒めた後にロブスターの殻を煮出して作ったソースをかけた料理です。柔らかいチキンにソースがマッチして絶妙な味わいです。 04.<クリスタルフルーツ>：180元 トロピカルオレンジ、パイナップル、スイカのジュースをミックスしたこのクリスタルフルーツは甘酸っぱい爽やかな味わいで南台湾の暑さを吹き飛ばします。飾りつけられているフレッシュなフルーツも視覚をも楽しませてくれます。 |
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