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芸術を愛するロマンティックなフランス人男性が、料理の上手な台湾女性と出会うとどんな火花を散らすでしょうか？答えは、美味で個性的なヨーロピアンレストラン「Chez Papa（シェ・パパ）」です。店長のジールさんは、舞台芸術を専攻したパリっ子。台北でイタリアレストランを何年も経営していたルビーさんに出会って、ここ墾丁でお店を季節営業をすることになりました。二人は客の多いシーズン中だけ開業して、冬場には気ままに旅行に出かけるという人もうらやむばかりの生活をエンジョイしているのです。 二人の愛の記録でもある「Chez Papa（シェ・パパ）」は、開業して5年。こじんまりした店はジールさんの巧みなインテリアで看板、天井、厨房、レストラン、ベランダすべてがロマンティックで夢一杯の雰囲気を醸し出しています。 ジールさんはきらびやかなインテリアが特に大好き。思い立ち、午後に「本日休業」との看板を出すと、次の日には店の内装が全く一新していたりと、ジールさんは、これと決めたら仕事がとても速いのです。実は、ジールさんの芸術作品が見られるのはここ「Chez Papa」と二人が経営する民宿「Papa Garden」だけではないのです。ジールさんの評判を聞きつけた屏東のホテルや博物館もしばしばジールさんにインテリアを依頼するのだそうです。 「Chez Papa」の清潔で開放された厨房には、いつもおいしそうな香りが。フランス料理を主としたヨーロッパ各地のメニューは、決して種類豊富でありませんが、お腹が一杯になってもまだ食べたくなるような、そんな絶品ばかりです。ボリュームもかなりありますから、小食の方はシェアして食べることをお薦めしますよ。 |
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01.<綜合口Tapas／タパス>：500元
自家製のピーマンとナスのピクルスに香辛料とオリーブ油の風味を効かせた小ダコ、ハマグリ、クジャク貝の水煮をあえた料理です。新鮮な海産物の味わいとピクルスの酸味がちょうどよくマッチします。ビールや白ワインにもよく合います。 02.<法式蛋捲／オムレツ>：200元 これほど柔らかくて口当たりの良いオムレツは台湾では他にないでしょう。このオムレツはツナ、サーモン、ベーコン、ベジタブルの４種が選べます。 03.＜西班牙海鮮飯／スペイン風シーフード>：350元 04.＜sangeria／sangeria＞：160元 05.＜奇異果冰沙／キウイシャーベット＞：150元 |
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