美食展記者会見レポート
日時：2003年8月5日
場所：國賓大飯店國際廳
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ドン、ドン、ドドドドン･･･！大きな銅鑼と太鼓の演奏をバックに、盛大な龍や獅子の舞と共に｢2003年中華美食展開催前記者会見｣のオープニングセレモニーが國賓大飯店で行われました。記者会見ではまず民俗技芸団が福、祿、壽の3人の仙人に扮して登場。美食展がつつがなく開催されるよう祝賀する｢跳加官｣により、今回のイベントの成功を祈りました。
次に観光局の蘇局長からの挨拶です。今年ですでに13回を迎えるこの美食展、今年から台北市政府主催による｢台北打牙祭｣も同時に開催されることになり、名を｢台湾美食節｣と改めてより多角的な美食の饗宴を提供することになったとのこと。来年からは、｢台湾美食節｣の範囲をさらに拡大し、｢中華美食展｣と｢台北打牙祭｣を台北のみならず、台湾各地の地方に広げ美食節に関する様々なイベントを行っていく予定です。こうご期待！
今回の｢中華美食展｣のイベント内容がよく分かるように、特別に記者会見会場内に小型の展覧エリアが設けられ、美食展当日の状況をちょっぴりずつ紹介してありました。美味しくてヘルシーなトマトを使ったレシピってどんなもの？5つ星級一流シェフのお得意料理を習ってみたい？彰化と澎湖の特産品はどう違うのか知りたい？だったら8月7日〜10日の期間中、台北世界貿易センター展覧会へぜひ足を運んでみてください。これらの疑問が即解決すること間違いなし。
さらに、今年は主催者より招待された日本人選手、韓国人選手と台湾のシェフ達との腕を競い合う中華料理コンテストも見逃せないイベント。ぜひ応援に行きたいですね。美味しい試食が盛りだくさんで、さらにうれしいプレゼントもある｢2003年中華美食展｣、これは行くしかありません！
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