|
美食展の今年のテーマは「トマトの宴」。 そんな新しい素材がテーマなのだから、
|
グルメの国台湾が、そのプライドをかけて開催する美食展。 |
|
事前記者会見から当日の様子まで、10本のレポートにまとめました。恐らくここまで詳しい美食展の日本語レポートは史上初。うわさには聞いていた台北中華美食展の全貌を存分にお楽しみください。もちろん恒例のプレゼント企画付き。 |
| ●記者会見（８月５日）レポート ドン、ドン、ドドドドン･･･！大きな銅鑼と太鼓の演奏をバックに、盛大な龍や獅子の舞と共に｢2003年中華美食展開催前記者会見｣のオープニングセレモニーが國賓大飯店で行われました。・・・ >>GO! |
| ●開幕式典レポート 一年に一度、盛大に開催される台北中華美食展が、今年も台北ワールドトレードセンターで開催されました！今年の美食展は、ちょっと特別。台湾がSARSの辛い時期を克服した後の、初の大型観光イベントなのです。・・・ >>GO! |
| ●メインテーマ館「トマトの宴」レポート ここ数年の台湾では、より体にやさしく良い物を食べましょう！という考え方が主流になってきています。そこで注目されたのが「トマト」。中華美食展でも、メインテーマを「トマトの宴」とし、有名ホテル・レストランが豪華な ・・・ >>GO! |
| ●異国風味館＋食器酒器文化展レポート （異国風味館）日本、タイ、イタリア、フランスの美食をご紹介する異国風味館。各国の代表的な料理だけではなく・・・ （食器酒器文化展）このコーナーで展示されている食器・酒器は、すべて台湾の焼き物の街として有名な・・・ >>GO! |
| ●美食街レポート 毎年人気の美食街。食べることが大好きな台湾人にとって、試食パラダイスのこの美食街は、まさに美食展の隠れたメインテーマ館と言えましょう。・・・ >>GO! |
| ●料理コンテスト世界大会レポート 美食展２日目、８月８日の料理コンテスト世界大会に出場した、日本人チームの奮闘の様子を密着レポート！ この日、日本人チームが対決するのは、原住民技藝研習中心と、柯達大飯店です。・・・ >>GO! |
| ●料理コンテスト世界大会・日本人チームインタビュー＋追加情報 台北美食展注目のイベントの一つ「中華料理コンテスト・世界大会」！今回は日本人チームも参加するという噂を聞きつけ、さっそくインタビューへ行ってまいりました。※インタビュー日：８月８日（木）・・・ >>GO! |
| ●彰化の宴 彰化地方の特色ある食材をふんだんに使用して作った繊細な「國宴料理（総統が国内外のVIPを招待する時の料理）」をご紹介する他、彰化地方の伝統的な特産料理を集めました。 ・・・ >>GO! |
| ●澎湖風味展 澎湖の海は透明度も高く、海産資源も豊富。魚やエビ、カニにウニに限らずイカや牡蠣などの海鮮も非常に新鮮で美味なのです。海鮮と澎湖の特産品であるカボチャ、ヘチマ、サボテンなどをメインにして豪華で繊細な澎湖の饗宴を作り上げています。 ・・・ >>GO! |
| ●有名シェフによる料理教室・シェフの技伝授＋健康料理展＋試飲コーナーレポート （有名シェフによる料理教室・シェフの技伝授）見て、食べて、買って、さらに学べるという、食に関しての全ての欲求が満たされる・・・ （健康料理展）免疫力の強化と、薬膳にポイントをおいた健康料理をご紹介。体には良さそうだけど、匂いも色も強烈でと警戒しつつ・・・ （試飲コーナー）若い世代にもお酒を楽しむ文化が盛り上がってきたここ台湾。名酒「金門高梁酒」をピーアール！・・ >>GO! |
| ●スペシャルプレゼント 台北遊透隊といえば、そう、プレゼントがツキモノ！もちろん今回もちゃんと用意しています。賞品は会場でゲットしてきたあれこれ。どしどしご応募ください。・・・ >>GO! |
| ●おまけ 中華美食展事務局から依頼を受け、日本人マスコミ向けに記者会見で配布する日本語版リリースおよび、会期中に日本人来場者向けに掲示する日本語ガイドを旅々台北が制作しました。そのうち、日本語ガイドをPDF形式でご覧いただけます。基本的にこのページに掲載していることと同じ内容ですが、ご興味のある方はご覧ください。 >>１ページ目 >>２ページ目 |
 |
| ブース | テーマ | 内容 |
| メインテーマ館 | トマトの宴 | 多種多様なトマト料理や、その多彩な調理法を紹介しながら、トマトの栄養分や健康との関係を紹介していきます。 |
| テーマ館 | 澎湖風味展 | 自然豊かな澎湖島の特色をそなえた、海鮮料理や地元料理を紹介。 |
| 彰化の宴 | 台湾で早くから農業が盛んになった彰化エリア。美しい風景とともに彰化地方の特産品や、地元料理などをご紹介。 | |
| テーマ館特別展 | 健康料理 | 免疫力の強化と、薬膳にポイントをおいた健康料理を特集。健康料理の概念をくつがえす、新鮮かつ斬新なメニューが紹介されます。 |
| 話題館 | 有名シェフによる料理教室 | 腕に自信のある人なら誰でも参加可能。ただし、参加には事前申し込みが必要で、すでに締め切られています。 |
| シェフの技伝授 | レストランの名シェフを講師に迎え、前菜の作り方を伝授。ただし、参加には事前申し込みが必要で、すでに締め切られています。 | |
| 料理コンテスト | 世界大会・団体戦 | 参加資格は国内外の中華料理シェフのグループ。 |
| 国内大会 | クラブ大会：参加資格は家政クラブやママさんクラブのメンバー。 学生大会：参加資格は飲食関係学科の学生。 |
|
| 美食文化展 | 異国風味展 | 台湾在住の各国代表者が、自国の料理や風習などを紹介。 |
| 台湾の伝統飲食文化展 | 台湾の民俗、民間信仰、人生観や生命礼賛などに関係する飲食文化を中心に、その由来などを紹介。 | |
| 食器・酒器文化展 | 飲食に欠かせない食器や酒器を展示し、食事と食器、酒器の関係や飲食文化を紹介。 | |
| 美食街 | 食品エリア、小吃（スナック）エリア、点心エリア、ドリンクエリアに分かれ、各地の小吃を試食、購入できるほか、美食関係の書籍も販売。 |
| ※表中の●印は、虫へんに可 |
｜美食展TOP｜記者会見｜開幕式典｜メインテーマ館｜異国＋食器｜美食街｜
｜コンテスト｜インタビュー｜彰化の宴｜澎湖風味展｜教室＋健康＋試飲｜プレゼント｜
｜TOP ｜ 台北中華美食展 ｜ 台北打牙祭 ｜
｜ 台北遊透隊バックナンバー ｜ 旅々台北HOME ｜
| 2003 Copyright (C) MagicalSite Taiwan Inc. All Rights reserved. |