陳董藥燉排骨

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陳董藥燉排骨

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天然の生薬を使った薬膳料理

 「寒い日は薬膳料理で体を温めなくちゃ!」ということでやってきたのは口コミで人気の陳董藥燉排骨というお店だよ。

 開業20年以上という陳董藥燉排骨は天然の生薬使用にこだわっています。漢方に黒ナツメなどのやや甘めの食材を加え、大きな鍋でスペアリブを煮込み、スープにしっかり香り付けをします。そのためここの「藥燉排骨湯(70元)」はほのかに甘みがあり、漢方の風味はそれほど強くありません。一碗には7、8本のスペアリブが盛られ、ボリュームたっぷり。これにお店特製の豆板醤をつけて食べると旨みがさらに広がりますよ!

 また「藥燉羊肉(80元)」もぜひ試してみてください。羊肉は漢方スープで長時間煮込むことで臭みが緩和されていて、羊肉特有の臭みが苦手な人にもおすすめです。

 藥燉排骨を食べると白ご飯が欲しくなるもの。「魯肉飯(25元)」は脂っこさがなく、藥燉排骨によく合います。幸せな味わいですよ。

お店情報

  • 営業時間:15:00-24:00
  • 定休日:無休


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