廟口蚵仔煎
蚵仔煎は台湾の夜市でも有名な小吃で、誰からも好かれるお手ごろ価格の美食です。この廟口蚵仔煎は龍山寺の前で営業を始めて80年あまりになる歴史のあるお店です。大粒の新鮮なカキは嘉義東石のもので、1口食べると卵の香りとカキ、野菜の味が口に広がります。蚵仔煎にはおいしいソースも欠かせません。オーナー特製のソースはカキの新鮮さや甘みを邪魔することなく、さらにおいしさを引き出しています。
お店の看板メニューの排骨酥麵は、長時間煮込まれたスープに冬瓜と骨付きの揚げたお肉が入っています。調味料をあまり加えていない伝統的なスープは、お母さんの味といった感じの懐かしく優しい味わいです。滷肉飯は脂っこくないので太るのが心配な女性の方でも安心していただくことができますよ。
80年変わらない味を提供する廟口蚵仔煎は台湾人の大好きな昔ながらの懐かしい味わいです。正統派のご当地グルメを楽しみたい方はぜひ訪れてみてください。
| 廟口蚵仔煎 | |
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| 住所 | 台北市廣州街237號 |
| 電話 | 02-2308-2526 |
| 営業時間 | 11:00-14:00 |
| 地図 |  |
