サトウキビをその場で搾ってジュースにします。このお店のサトウキビジュースは水を一切加えていません。ジュースにすると常温だと3～4時間で品質が変わってしまうため温度管理には気を配っているそうです。サトウキビを搾っただけとけあって少し青臭い香りがします。喉の痛みに効いて風邪気味の時に良いそうです。