80年老店の魚肉ビーフン 旗魚米粉湯 (MAP E)
「民樂旗魚米粉湯」の米粉湯（スープビーフン）は濃厚でよい香りが四方に広がります。スープとビーフンを一口ずついただくと、揚げ葱の香ばしい香りと旨みが広がります。さらに旗魚（カジキ）の魚肉がおいしさをプラス。揚げ葱やニラは多めに入れてもらうこともできますよ。
80年も前からこの地で米粉湯を売っている「民樂」は今年で３代目となりました。その長い歴史はこの地で小吃を売る屋台の代表選手。何十年もの間、人の波が途切れることなく、店先に並べられたテーブルは常にお客さんで賑わっています。オープンはお昼過ぎまでで、午後からは別の店になりますので、午前中に行きましょう。
炸蚵仔（カキフライ）
こちらの炸蚵仔は表面はサクサク、中のカキはやわらかく、とても新鮮です。針しょうがと一緒にいただくと、油っぽさや生臭さを感じずよりおいしく頂けます。そのほか揚げ物メニューは全６種類あるので、お好きなものをビーフンのおともにどうぞ。
