旅々台北【熱門特集】台湾のデパ地下はアミューズメントパーク：新光三越台北站前店

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数十ブースにものぼるショップには、生鮮食品から名産特産、ケーキ・パン類がずらりと並んでいます。パイナップルケーキや茶葉といった定番のお土産のほかに、台湾中南部の特産品も数多くあり、一回りするだけで日本へ持って帰りたものがたくさんみつかりますよ。いつも同じお土産ばかりとお嘆きの方、ここはお土産選びにスポットかもしれませんね。

住所：台北市忠孝西路一段66號
電話： 02-2388-5552
時間：日曜-木曜11:00～21:30／金曜-土曜11:00～22:00
交通： MRT台北車站５番出口すぐ
カード：フードコートでは、店によって使用不可もあるので、事前に確認を。物販店では使用可能。

香料や添加物、防腐剤を加えていないことが売りの天然杏仁。お店の人がすすめてくれた杏仁茶を飲んでみると、そのふくよかな香りとコクのある味わいは、他の一般的な杏仁とは大違いだと分かりました。お店の人は日本語が通じませんが、ジェスチャー交じりなら何とかなりそう？

欧米から輸入した杏仁を台湾で加工包装。一般に出回っている杏仁と違うのは、単不飽和脂肪酸を豊富に含み、コレステロールの低いこと。心臓病の予防になるのだとか。このほかにも、ビタミンＥとカルシウムを多く含んでいますから、体にいい効き目があること間違いなしだそう。杏仁豆腐にしても安心してして食べられる健康食品ですね。

杏仁粉（甜）/（無甜）
杏仁粉（糖入り）/（無糖）
　300元/300g、790元/600g

トチュウは中国伝統の漢方薬。腎臓の働きを助け、体を強くする効果があるそうです。この効能が日本にも伝わり、トチュウはさらに広く使われるようになりました。

漢方のトチュウを茶に仕立てるだけでなく、煎じて飲むのが、健康飲料の新しいブームなのだとか。※でも、それって普通に漢方薬のような気が・・・。

杜仲茶
　50袋入り（165g）　780元

本店は台中県の大甲鎮。もとは廟へのお供え物として瓦を模した煎餅を焼き、それを食べることでご加護が得られたといいます。小林煎餅は日本人から製法を学び、時代の流れとともに改良を加えたり、新しい煎餅を創造したりして、今では多くの種類を販売しています。お土産にはもちろん、自分用土産にはいかがでしょう。【閉店しました】更新：2006/12/19

香川県をはじめ、西日本を中心に日本ではおなじみの瓦せんべいが、台湾にもありました。日本の瓦と同じ大きさで焼き上げられた大きな瓦せんべい。

この巨大さゆえに、製造にもおのずとコストやテクニックが必要。江戸時代の製法そのままに守って作られるせんべいは、口にするとその香りとパリパリ感が忘れられなくなることうけあいです。

↑瓦煎燒／金碧輝煌　
瓦せんべい　
　 200元

→
豆子煎餅系列
　（黑豆/黄豆/豌豆/南瓜子）
豆煎餅シリーズ
　（黒豆/黄豆/エンドウ豆/カボチャ種）
　28元/箱、100元/４箱

大甲のもう一つの名産といえば、●油酥餅。餡には適度な甘さの麦芽モチが含まれていて、口に入れると甘い香りが広がります。皮はクリームの香りが濃厚。このお菓子は台湾で神様へのお供えとしてよく選ばれるもののひとつなんですよ。

●油酥餅（小）
麦芽モチのパイ（小）　 70元/4枚
※●=女へんに乃

栄養素を含んだ豆類とお煎餅を組み合わせたおなじみのお菓子。パッケージも手が込んでいます。

食品コーナーの一角、一目で健康的な印象のお店。見た目もきれいな商品はどれも健康にいいといわれるナッツ類の加工品。体に必要な五穀雑穀の栄養分を補ってくれます。ちょっとしたおやつにも、日本へのお土産にもいいですね。【閉店しました】更新：2006/12/19

形が台湾のお供えお菓子にちょっと似ていますが、表面にピーナッツ粉とゴマ粉、さらにその上に薄切りアーモンドがビッシリとコーティングしてあります。

この質感たっぷりで、見た目だけでも美味しそうなトッピングをほどこされたお菓子は、噛むたびに香ばしくて甘いアーモンドの香りがただよい、しっかりとした歯ごたえと、パリッとした味わいが楽しめます。

硬めのおやつが好きな人には是非試してほしいひと品ですね。食べ始めると、どうにも手が止まらなくなってしまうかも・・・。

杏仁蜜　原味/黑糖
アーモンドハニー　オリジナル/黒糖
　200元/ 12個

でっぷりした外見通り、中身のぎっしりと詰まったこのパンは、噛み応えも充分。好きな分量だけ買うことができ、冷蔵だと１週間もちます。食べるときは蒸すだけでOK。

全麥高纖無糖口糧　半酵/無酵
全麦高繊維無糖口糧　半発酵/無発酵
　 200元/300g　

ナッツ類をかため、カリカリとしたお菓子。量り売り可。ジッパー付きで保存も安心。

果子燒
ナッツ焼き　100元～200元/100g～400g

台湾の名産と言えば、忘れてはならないのがカラスミなどの高級食材や、各地のシロップ漬けなど。棚に並ぶのはどれも台湾ならではのものばかり。お店のスタッフは簡単な日本語を話せるので、日本のお客さんにも人気。大量に購入して行く人も多いんだとか。

蜜漬で有名なのは宜蘭。各種梅類や青マンゴーの蜜漬けなど、甘酸っぱい味わいは、口の中も心の中までも甘い気持ちにしてくれます。

この蜜付けセットのケースの中央は台湾の形をしているって、気が付きましたか？これこそ台湾土産にもってこいのチョイスですよね。

↑蜜餞禮盒
蜜漬けギフト
　250元/ 10種類

→
烏魚子
カラスミ
600元/ 150g

蓮の実は台南の名物。毎年、蓮の花の時期になると白河鎮は人だかり。台湾人には必須の観光スポットの一つなんですよ。

冰糖蓮子
氷砂糖漬け蓮の実
　200元/270g

本場台南からやってきたからすみは、サイズや贈り物用などから選べます。

■仔煎(カキと芋粉の玉子焼き)は台湾ならではのスタンダードな小吃。夜市で見かけるほか、デパート地下の美食街でも欠かせない存在です。サツマイモ粉を水と調合し、卵の黄身と緑色野菜、ぷりぷりと太ったカキを加えて鉄板上でカリカリ、モチモチ感のある黄金色に変わるまで焼いたら完成。ビーフン炒めやチャーハンとセットでいただくこともできます。100元も出せば大満足、ヤミツキの味ですよ。

■仔煎/カキと芋粉の玉子焼き　50元　※■=虫へんに可

食事の後に甘いものが食べたくなったら、台湾スイーツの代表格、豆花はいかがでしょう。日本人にも人気のタピオカをトッピングするものいいですね。プルプル、スベスベの豆花と、一粒一粒かみごたえのあるタピオカが舌の上で絶妙なハーモニー。食後の、口の中に残る油っこさを忘れさせてくれる爽やかさです。なお、トッピングはたくさんある中から自由に選べます。大胆な組み合わせに挑戦してみるのも面白いかも。

粉圓豆花/タピオカと豆花　40元

ショーロンポーまたは汁入りショーロンポーも、台湾と聴いて日本人が必ず思い描く料理ですよね。ここではシンプルに、ひとセイロ（10個入り）＋台湾式スープのセットを注文できます。あっさりしていながらも風味に富んだメニューですよ。【当メニューはなくなりました】更新：2006/12/19

鮮肉湯包/肉汁小籠包(10粒)＋酸辣湯/酸辛スープ　110元

古くは唐の時代から食べる習慣があったと言われる潤餅捲。７～８種類の豊富な餡（もやし、シイタケ、キャベツ、チャーシュー、切干大根、豆乾、ピーナッツ粉など）を、モチモチ感のあるしっかりした薄皮でラッピング。一口噛んだときにふんわりと広がる豆油の香りにつれられて、また一口また一口と止まらなくなりますよ。小腹がすいているにぴったり。食べ歩きにもいいですね。

潤餅捲/野菜や肉の薄皮包み　40元

麺の種類が多様なのも台湾小吃の大きな特色。各地方ごとにそれぞれ特徴のある麺料理があるんです。例えば、「擔仔麺」は台南名産の一つ。台湾式の油麺と肉そぼろを組み合わせるのが擔仔麺の基本。また、エビや煮卵などの食材を添えると、小ぶりなお碗に入っていながら、味わいたっぷりの台南名産料理が完成します。

擔仔麺/肉そぼろ入りスープ麺　50元

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取材協力：大葉高島屋、新光三越台北站前店、台北101購物中心