普通のパイナップルケーキの3倍はありそうな「ナンシーケーキ」のパイナップルケーキは、その大きさもさることながら、ぎっしりと詰まった餡も美味。お店では創作ケーキの販売、教室も開催しています。

　オーナーのナンシーさんのパイナップルケーキは、新鮮なパイナップル、バター、冬瓜などが原料のすべてハンドメイドのケーキです。1つ90元と少し高めですが、その大きさに納得です。6個入りは600元、12個入りは900元。常温で1ヶ月、冷蔵で3ヶ月、冷凍なら半年持つそう。一口食べてみると、しっとりとした生地にぎっしり詰まった香り高いパイナップル餡が絶妙なおいしさです。他にも、キャロットケーキなどの素朴な風味のケーキ（220元）やクッキーなども販売しています。

　実はナンシーさんは台湾における創作ケーキ作りの第一人者なんだとか。アメリカに移住した際に趣味で習ったところ、ケーキの大会で賞を総なめ。ぜひ台湾で創作ケーキのお店をオープンしてほしいとの台湾観光局の勧めにより、台湾に戻りお店を開いたそう。

　創作ケーキを製作するにあたって、お客さんの思い出の品やそれにまつわるストーリーを元にケーキをデザインしてくれるそう。もちろん希望のデザインがあれば、写真や絵などを持ち込むことも可能ですよ。写真のおっぱいケーキは巨乳好きの人からの注文でしょうか？？

　ウェディングケーキもナンシーさんの得意とするところ。台湾の有名人からの注文も多いんだそう。すべて本物のケーキは、豪華の一言につきます。実は記者自身もナンシーさんにウェディングケーキを頼んだんですよ。

　ナンシーさんは日本にも住んでいたことがあるそうで、日本語もペラペラです。皆さんもぜひお土産にパイナップルケーキはいかが？大きさにびっくりされること請け合いですよ。

住所：台北市仁愛路4段345巷2弄5号1F
電話番号：02-2781-5122
営業時間：9:30～20:30
定休日：無休
交通：MRT忠孝復興駅より徒歩10分
HP: www.nancycake.com.tw