「Sweet Rice Dream」のライスプディングは、アメリカ人オーナーが毎朝手作りしています。今回は台北ではここだけという、アメリカンスタイルのライスプディング専門店をご紹介します。

　2008年4月にオープンした「Sweet Rice Dream」では、オーナーであるJonathanのおばあさんの伝統的なレシピと新しいアイディアが融合したライスプディングのメニューをいただけます。主役であるお米も、何度も試作を繰り返した結果、苗栗産のお米が一番適していることを発見。フルーツやクリームなど、その他の材料は主にアメリカやヨーロッパから仕入れているそう。

　お米を牛乳で煮詰め、卵と砂糖を加えて作るという一見簡単そうな作り方ですが、気温や湿度によって毎日煮詰める時間も違ってくるそう。フルーツ系のトッピングの場合は白砂糖、チョコレート系の場合は黒砂糖を使うなど、細かなこだわりも。

　さて、オーナーおススメのメニューは、熱帯天堂(トロピカルパラダイス/80元)。バナナ、ピーチ、イチゴとホイップクリームがトッピングされた爽やかな味わいの一品です。アメリカ民主党のオバマ候補の支持者であるオーナーが、彼の人柄にちなんで作ったとってもスイートな、欧巴馬米布丁(オバマ/85元)も新メニューとして登場。黒糖で煮込んだライスプディングに、砕いたオレオ、チョコチップ、ホイップクリームがトッピングされたとってもあまーい一品です。オリジナルの味を作りたいという方は、トッピングを自分で選ぶこともできますよ。

　皆さんもぜひ台北でアメリカンスタイルのライスプディングを味わってみてはいかが？

【Sweet Rice Dream】
住所：台北市敦化南路一段177巷37号
電話番号：02-8771-7221
営業時間：14:00〜22:00
定休日：無
アクセス：MRT忠孝敦化2番出口より徒歩約2分
お店のHP：　http://www.wretch.cc/blog/ricepudding1