なんだか他の屋台と雰囲気が違う･･･と、いつも通るたびに気になるお店がありました。屋台は台湾系軽食の店が多く、いたって簡素な造りのところが多い中、ナチュラルなブラウンとオレンジの看板がおしゃれで新鮮に感じられます。こちらBIFF’S PITA & FRIESはサンドイッチやピタパンの屋台です。

　学生、留学生が多い師大夜市にあるBIFF’S PITA & FRIES。つい最近までは夜市から少し離れたところにあったのですが、より多くの人に自慢のメニューを食べてもらいたいと、人通りの多いにぎやかなエリアへ移転しました。

　メニューはオーナー夫妻、ニックさんと河さんのアイディアによるオリジナル。サンドイッチ（各60元）とポテト（35〜55元）がメインです。ニックさんは若い頃に世界各国を旅していたそうで、その時に出会った印象深い味も取り入れています。

　サンドイッチのパンにはピタかサブが選べるのですが、ピタは台北の老舗ベーカリー福利麺包のものを使っています。一番人気だというマサラ・カレー・チキンピタは、カレー粉で作られたソースのほどよい辛味がアクセントとなっています。河さんおすすめのタイ・トムヤム・チキン・サブは、これまで台湾屋台にはなかったであろう不思議な味。ヨーグルト入りのタレ漬け込まれた鶏肉は独特の風味で、食べていると無性にコーラが飲みたくなってきます。が、残念ながらこちらにはドリンクメニューがありません。みなさん、BIFF’S PITA & FRIESへ行く際には飲み物（おすすめはコーラ）の準備をお忘れなく。

※2008年6月、BIFF’S PITA & FRIESは下記住所へ移転しました。画像は移転前の取材で撮影したものです。

【BIFF’S PITA & FRIES】
住所：台北市師大路49巷9之3号
営業時間：16：00〜22：30
定休日：なし
交通：MRT台電大樓から徒歩約10分