裏メニューって、メニューには載っていないけれど、常連さんとか、口コミなどで知っている人だけが頼めるもの。なんだか魅惑の響きです。

　「マエメンタイ」学生時代の話ですが、こんなおまじないのような言葉を伝えると、セミオーダーメイドの海苔弁を作ってくれるお弁当屋さんがありました。解読すると、「マエ」とは付け合わせのきんぴらごぼうとしば漬けのこと。それを抜いて、海苔の下には通常使うおかかの代わりに明太子「メンタイ」を敷く特別仕様というわけです。

　さて、台湾でも、裏メニュー的オーダーができるお店に出逢うことができました。嬉しいな。遅めのランチに出掛けて街をさまよい偶然入ったカフェ。斐悦思珈琲Cafe Firenze は、ティータイムだけ、ちょっぴりわがままをきいてくれるお店です。すぐ近くにある賑やかな晴光市場とは対照的に、とても静かで落ち着くことのできる空間、まるでオアシスです。

　ティータイムは10:00〜12:00と14:00〜17:00。メニューには、蔬菜蛋貝果（Vegi & Egg Bagle）、鮪魚貝果（Tuna Bagle）、薫鶏芥末貝果（Smoky Chicken Bagle With Mustard）、培根潜艇堡（Bacon Club Sandwich）、徳式熱狗潜艇堡（German Sausage Club Sandwich）、香薫火腿潜艇堡（Smoky Ham Club Sandwich）、黒胡椒牛肉潜艇堡（Black Pepper Beef Sandwich）が並んでいます。値段は60元〜80元。プラス10元でチーズをトッピングできます。

　なんと、メニューには書いていないけれど、好みの具が決まったら、貝果（ベーグル）または潜艇堡（細長いフランスパン、バゲットのこと。形が潜水艦に似ているのでこの名前）どちらか選んでいいですよと、お店の方が仰いました。感激。では、お言葉に甘えて、培根貝果を。

　さらにプラス30元の値段で、招牌珈琲または招牌紅茶（単品では50元）付きのセットが用意されています（招牌とは看板のことでお店の一押しという意味）。でも、飲み物メニュー、珈琲・紅茶合わせて30種類以上もあるのを見て、他に目移りしてしまいます。自由に組み合わせできないかな…。すると50元との差額をプラスすればOKですって。こんなわがまま本当にいいんですか？なんだか大きな優しさに包まれたようで、じーんときました。それでは限量冰醸珈琲（Limited Iced Brewed Coffee）に決定。

　ベーグルのベーコンサンドと1日25杯限定という水出しアイスコーヒー、とっても美味しくいただきましたよ。さあ、午後のひととき、少し甘えてみませんか？ちなみに、このお店で裏メニュー的オーダーができるのは、ティータイムの間のみですので、くれぐれもお忘れなく。

【斐悦思珈琲Cafe Firenze】
住所：台北市農安街12-3号
電話番号：02-2585-0135
営業時間：10:00-22:00（ランチタイム11:30-14:00、ディナータイム17:00-、ラストオーダー21:00）
定休日：旧正月
交通：MRT民権西路駅から徒歩約15分
その他：喫煙席あり