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2008年3月18日

台中発のケーキ屋 糖村(SUGAR & SPICE)


※台北日和の記事は遡及調査をしていないので、現状と異なることがあります。
牛軋糖とアーモンドクッキー店内の様子お店の外観

 オシャレなイメージの強い東区の大通り敦化南路に面した可愛らしい外観。今回ご紹介する糖村(SUGAR & SPICE)は、彩り鮮やかなケーキや牛軋糖と呼ばれるアーモンドの入ったミルク風味のキャラメルが人気の台中発のお店です。

 糖村はケーキ屋として台中で開業して12年。台北へ進出してまだ1年半だそう。柔らかい色を基調とした店内にはケーキやクッキー、キャラメルなどのお菓子が手に取りやすくディスプレイされています。カラフルなパッケージはとてもおしゃれでお土産にしても喜ばれそう。

 さて、このお店での一番の人気商品が、新鮮なミルクとカリフォルニア産のアーモンドを使った牛軋糖(180元/300g,350元/600g)。台湾では日常はもちろん、結婚式などの特別な日にも食べられる、広く親しまれたお菓子。このお店の牛軋糖はミルクの味が濃厚で、程よくアーモンドのカリカリ感があり、食べ始めると止まりません。お味はプレーンの他に、海苔入りとコーヒー味の全部で3種類。取材中のほんの短い間にも、何人ものお客さんが5〜6箱単位で購入していました。

ストロベリーブレストとラズベリーヨーグルト  またショーウィンドウにはロールケーキ(65元)やスフレチーズケーキ(65元)など、常時約17種類のケーキが並べられています。今回いただいたのは、ラズベリーヨーグルトチーズケーキ(95元)とストロベリーブレスト(95元)の2品で、どちらも甘さ控えめのスッキリとしたお味。現在はイチゴが旬という事で、イチゴを使ったケーキが目玉商品ですが、季節によって入れ替わりがあるそうです。

牛軋糖とパイナップルケーキ もう1つ、お店のオススメ商品はパイナップルケーキ(1つ20元)。こちらのパイナップルケーキはちょっと珍しく、周りの生地にチーズが練り込まれています。袋を開けた瞬間にチーズの香ばしい匂いがし、パイナップル餡の甘みにチーズの塩気が程よくマッチしています。

 こちらのお店は残念ながらテイクアウト専門ですが、天気の良い日は外のベンチでいただく事も可能だそうです。台北観光にちょっと疲れたら、甘い物でエネルギー補給をしませんか。

【糖村(SUGAR & SPICE)】
住所:台北市大安区敦化南路一段158號
電話番号:02-2752-2188
営業時間:10:00-22:00
定休日:なし
交通:MRT忠孝敦化駅から徒歩約10分