豆花、愛玉、仙草などの中華デザートに、南国ならではのフルーティーなスイーツが楽しめる台湾ですが、意外と少ないのが杏仁豆腐。于記杏仁豆腐は杏仁豆腐をメインにした手作りアーモンドデザート専門店です。

　いつも若い人たちでにぎわっている街、西門町。于記杏仁豆腐があるのは、そんな街の一角。ファッション系ショップやマニアックなグッズを扱うお店が集まったビル、萬年商業大樓やアイドルグッズ店偶像王 明星精品があるにぎやかなエリアとは反対側にあります。

　于記杏仁豆腐の1号店がオープンしたのは、3年ほど前。以来、アーモンドの加工から全て手作りで、天然素材のみを使用した、体に優しいデザートを作り続けています。杏仁豆腐では杏仁（アンズの種子）を使うこともありますが、こちらではアーモンドを使用しているそうです。

　杏仁豆腐といえば、ひし形でちょっと歯ごたえのあるぷりぷりしたデザートというイメージがありますが、于記杏仁豆腐では絹ごし豆腐のように滑らかでいてミルキーな杏仁豆腐が堪能できます。
　今の季節にぴったりなのは、熱杏仁豆腐（53元）。スライスした杏仁豆腐にあつあつの杏仁汁をかけたホットメニューです。一口食べると、杏仁の香りが口いっぱいに広がり、うっとりした気分にさせてくれる一品。少々変わっているのは、もち米入りのお汁粉に杏仁豆腐を入れた紫米杏仁豆腐（58元）。上品な甘さと杏仁の香りが楽しめる温かいデザートです。
　他にもさらに柔らかい食感を追求した杏仁玉豆腐（32元）、杏仁氷を削り、トッピングもあわせたかき氷、招牌杏仁雪花冰（65元）など、冷たいデザートも揃っています。
　于記杏仁豆腐には、食べるだけでなく飲む杏仁デザートも。ブラックタピオカを合わせた杏仁ドリンク、杏仁汁加珍珠（アイス/ホット：48元）は、太いストローでチュルチュルいただきます。

　温かい杏仁、冷たい杏仁、その時の気分や季節に合わせ、杏仁を楽しませてくれる于記杏仁豆腐。交通が便利なのも観光客にとっては嬉しいところです。台北へ来たからには、ぜひとも足を運んでいただきたいお店の1つです。

【于記杏仁豆腐　衡陽店】
住所：台北市衡陽路101号
電話番号：（02）2370-1998
営業時間：10：30〜22：00（旧暦の大晦日は夕方に閉店）
定休日：なし
交通：MRT西門駅4号出口から歩いてすぐ