2007年10月15日

　パンのいただき方からソースの種類まで、自分好みでアレンジできる"パンのバー"。その名も「Lugar Home Bread Bar 老家麺包[口巴]」が台北市内にオープンしました。

　ふわふわの柔らかいタイプのパンが主流の台湾ですが、このお店ではライ麦パンやフォカッチャ、チャバッタなど、台湾ではなじみの薄いヨーロッパ風が中心です。オーナーは以前、イタリアンレストランに勤めていた折に、小麦粉本来のおいしさを味わえるこれらのパンの美味しさに目覚め、台湾の人にもこの味を知って欲しいとこのお店を始めたそう。 そしてただ販売するだけではいけない、より美味しい食べ方をアドバイスをしたいと、イートインスペースを大きく設けた"パンのバー"を思いついたそうです。

　イートインコーナーでは約10種類のパンの中から1種類を、そして約20種類の中からお好みのソースまたはジャムを選ぶことができます。ソース（60元〜）はタルタルソース、ボロネーズソース、牛すじ肉の赤ワインソースといった塩気のあるもの、ジャム（50元〜）はコーヒークリーム、アーモンドクリーム、季節のフルーツのジャムなど。また、エスカルゴのフレンチ風ソースやマッシュバナナのジャムといったユニークなものもあり、いつもと違う味を試したいという方でも満足するような品揃え。2ヶ月に1度はメニューの見直しを行い、新作も出るそうですよ。

　このほかにもバーガーや、パンの中身をくり抜いてスープを入れたブレッドボウル、また、パン以外のメニューも豊富で、パスタ（200元）や前菜・スープ・飲み物・デザートがセットになったステーキセット（500元〜）、アップルパイやエクレアといったデザート系（60元）まで多く取り揃えており、自分のお腹と相談してメニューが決められます。

　オフィスが建ち並ぶ場所柄からか、お昼時にはサラリーマンやOLが多いそう。仕事の合間にゆったりと食事を楽しむ彼らに混じって、あなたもお店自慢の手作りパンとソース＆ジャムはいかがですか？

【Lugar Home Bread Bar 老家麺包[口巴]】
住所：台北市大安区安和路1段49巷3號　
電話：（02）2771-7577
営業時間：10:00〜23:00
定休日：無休
アクセス：MRT忠孝敦化駅から徒歩約10分
※全てのメニューをテイクアウトできます。