2007年4月20日
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| CIと圓山が機内食コラボ 國宴登機プレス発表会 | ||
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空の旅の大きな楽しみといえば機内食。このたび食事には定評があるチャイナ エアラインと、圓山大飯店が機内食コラボを実現という情報を入手。二大ビッグネームが送り出す機内食とはいかに？と、プレス発表会にお邪魔してきました。 プレス発表会の会場となったのは、圓山大飯店のロビーです。皇帝様の宮殿もかくやと思わせる豪華な大階段の正面にステージが設けられ、ホテルの上をチャイナ エアライン機が飛ぶ大きな写真が背景に。食を大切にするチャイナ エアラインは今までにも有名レストラン、ホテルなどとの機内食コラボを積極的に行っており、台湾料理の欣葉台菜、宮廷菓子の京兆尹、国賓大飯店などとの協力のもと、ユニークな機内食を次々と打ち出してきました。中でも台南政府と組んだマンゴーデザートは大好評だったそうで、機内で楽しんだ方も多いのではないでしょうか。 今回の圓山大飯店とのコラボタイトルは「國宴登機」。歴代総統による国賓接待の席を飾ったメニューが機内食に登場、というなんとも心そそられる内容で、期間は2007年4月1日〜2008年3月末。メニューは3ヶ月ごとに入れ替わり、4月〜6月はファーストクラスでは「御廚四喜肉（豚肉の蒸煮）」と「酒釀明蝦球（エビの紹興酒風味）」が、ダイナスティクラスでは「御廚白汁牛肉（牛すね肉煮）」が提供されます。またファーストクラスの朝食では、機内で蒸された小籠包、エビ餃子などがいただけるそう。朝からほっかほかの点心とは贅沢ですよね。会場では担当シェフによる調理の実演も披露され、おいしそうな香りに「お腹すいたなぁ」という呟きがあちらこちらから。ホテルのキッチンと3万フィート上空の機内では、調理環境、設備が全く異なるために、実際の味をどれだけ機内で実現できるか、ベテランシェフもかなり苦労をしたそうですよ。
しかし残念なことに、このコラボ機内食はアメリカ、カナダ路線限定。日本路線でもぜひ！とお願いしてみたところ、日本路線ではね・・と、どうやら別の企画があるようです。これからもチャイナ エアラインの機内食から目が離せませんよ。 【CIと圓山が機内食コラボ 國宴登機プレス発表会】 開催日：2007年4月18日 会場：圓山大飯店 ロビー |
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