2006年9月14日
		70% Chocolate Cafe完美比例

	全国のチョコ好きの皆さん、お待たせいたしました！本格的なビターチョコが密かにブームを呼んでいる台北に、素敵なカフェがオープンしました。なんと店内にチョコの泉が溢れ、自分でチョコドリンクを作れるチョコレートカフェです。 　これまでも、「愛巧克（chocozing）」や「巧克哈客（Chocoholic）」といったチョコドリンク専門店をご紹介してきましたが、本日ご紹介する「70% Chocolate Cafe」では、ちょっと変わったチョコドリンク＆チョコメニューが楽しめます。チョコの甘い香りに包まれて店内に足を踏み入れると、真っ先に目につくのが５段重ねのチョコタワー。チョコレートが一番上の段から甘い香りを振りまきながら、トロトロと流れていく様はまさにチョコの泉。チョコ好きなら、うっとりとつい手を伸ばしてしまうところですが、こちらは展示用ですので、触るのはご法度ですよ。 　もちろん、見るだけでなく実際にチョコタワーも店内でお楽しみいただけます。予約制のチョコタワー（巧克力噴泉）は３段になっていて、マシュマロやフルーツ、クッキーなどをチョコフォンデュのように付けていただくもの。2Kgのチョコがどんどん溢れてくるチョコタワーは、約8人用でお値段は3,500元。ちなみに70％と50％のカカオ含有率までチョイス出来るところがにくいですね。 　そして、こちらでイチオシのメニューが、「暖暖窩（House Special Drink）：180元」。なんとお好みに合わせて自分でチョコドリンクを作れる、という楽しさまで味わえる逸品です。キャンドルのほどよい熱で暖められているのはスチームされたミルク。そこにベルギーのCALLEBAUTチョコチップをお好みに合わせて溶かしていきます。ほどよく自分好みに仕上がったら、スプーンを兼ねている特製ストローにて召し上がれ。ホットチョコをストローで？と驚きますが、熱すぎずちょうどよい感じですよ（ストローをもつ手は少々熱いですが）。 　店内では、ホットチョコを中心に、各種チョコスムージーやコーヒーなどのドリンク類もあります。夏場に人気なのが、アールグレイとドッキングした爽やかな味わいの「伯爵巧克力冰沙（アールグレイチョコスムージー）：120元」。ブラックチョコとアールグレイの香りがちょっぴり大人な味ですよ。今後、ランチメニューや新メニューも増える予定という70% Chocolate Cafe、チョコ好きの方ならずとも要チェックですね！ 【70% Chocolate Cafe完美比例】 住所：台北市南京東路四段69號 電話：（02）2715-1789 営業時間：11：00-22：00 定休日：火曜日、旧正月 HP: http://www.70percent.com.tw/ 交通：MRT南京東路駅から徒歩約13分

[バックナンバー]