2006年2月27日
		鶯歌　ドライブスルー胡椒餅

	うまい胡椒餅は数あれど、ここはお客を選ぶお店かも。ぱっかり割れば、ゆげの向こうに大量のネギがこんにちは。胡椒餅というより、ネギ餅と呼びたいところです。 　そのネギ餅・・もとい、胡椒餅屋があるのは鶯歌の中正路。鶯歌を訪れる方のほとんどは陶器屋が並ぶ老街へ直行するため、以前ご紹介した「富貴陶園」のようなオシャレなお店が、老街には続々と登場しています。一方、こちら中正路は老街への通り道ではあるのですが、観光エリアからはちょっと外れているため、平日の昼間は人も閑散。それでもこの店だけは、お客が途切れることはありません。 　その秘密はどこにと、さっそく1個求めてみました。石釜から取り出された胡椒餅は、ところどころ焦げ目がつき、表面はぱりっぱり。気前よくたっぷりとかけられた白ゴマから、こうばしい香りが立ち昇ってきます。立体感のある丸みに台北一番人気との声も高い、龍山寺の福州元祖胡椒餅を思い出し、味への期待が高めつつ、ふたつにパクッ！っと割ってみたところ・・・ネギ、ネギ、ネギ、青ネギです。それも、薬味なんかじゃないぜ、オレ様が主役だぜとばかりに、ざっくり切られたネギがどっさり。ネギと肉アンの比率は1：2と言ったところでしょうか。 　ご存知の方も多いでしょうが、ネギ、ニンニク、香菜といった、台湾の薬味系野菜は、日本産に比べかなりパワーが強烈です。今回も例外ではなく、濃厚なネギの香りのパンチ到来。そして肉アンも胡椒などの香辛料がかなり強めで、こちらもパンチのダブルパンチです。しかし強烈なもの同士で、ほどよく味のバランスが取れており、これが人気店である秘密なのでございましょう。苦手な人は一口でNG、お好きな方はたまらない・・というツウ向けの味わいでございました。そして、このお店の人気の秘密をもう一つ発見。店頭に「買餅免下車」と書かれた看板があるのですが、これは買い物に車を降りなくても良いですよ、つまりドライブスルーの意味。店頭に車を止めて声をかければ、胡椒餅を持ってきてくれるだけなんですが、ドライバーさんには重宝されているようです。 　胡椒餅は赤肉（赤身肉）と五花肉（豚ばら肉）の2種類で、お値段は30元。どちらもネギがたっぷりですよ。 【板橋胡椒餅舗】 住所：台北県鶯歌鎮中正一路9號 電話：（02）8677-4992 営業時間：11:00-20:30（売り切れのため早めに閉店する場合も）

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