2005年11月10日
		ついに発見フルーツ火鍋！　JJ Restaurant

	フルーツ火鍋、と聞いて、チョコフォンデュやチーズフォンデュみたいなデザート系？なんて想像したあなた、鍋大国台湾をなめてはいけません。肉や海鮮までがっつり煮込む正真正銘の火鍋に「フルーツ鍋」というレパートリーが登場したのです！ 　さて、その気になるメニュー「フルーツ鍋」があるのは、微風廣場と忠孝東路の間にあるストリートの一角。カフェやケーキショップが集まり、ちょっとしたスイート・ストリートとなっています。マンゴーケーキが人気のAPRES-MIDI PATISSERIEもこのエリアにあるんですよ。今回ご紹介するJJ Restaurantも、一見普通のカフェなのですが、その門前に燦然と輝く「水果火鍋（フルーツ火鍋）：NT$498（2人用）」の看板です。オフホワイトでシンプルに可愛らしくまとめられた店内は、麻辣鍋とかモンゴル鍋というゴツイ火鍋よりも、やはり乙女ちっくなフルーツ火鍋がぴったりな雰囲気。 　さて気になるフルーツ火鍋ですが、「蘋果蕃茄鍋（リンゴとトマト）」、「蘋果鳳梨鍋（リンゴとパイン）」、「楊桃百香鍋（スターフルーツとパッションフルーツ）」と3バリエーションもあります。中でも人気のリンゴとパイン鍋に挑戦してみることにしましたが、正直、ちょっと不安に・・・。テーブルに運ばれてきたのは、ダシの効いたスープが入った半透明の鍋。スープの中に浮かぶのは紛れもなくリンゴとパイン。ぐつぐつと煮立ってきたら、肉類（牛、羊、豚、海鮮から選べます）と野菜と練り物のセットを投入していただくという、普通の火鍋といたって同じ過程です。しかし、今だかつてない果物と鍋の共演、いったいどんな味なのやら・・・。 　ほこほこと具材が美味しそうに湯気を立ててきたところで、スープを口に運んだところ、驚きの声があがる意外な美味しさ。オーナーによると、チキンをベースににんじん、セロリといった野菜とバジルにタイム、クローブなどのハーブをじっくり6時間かけて煮込んだスープなのだそう。ハーブとチキン、それにフルーツの香りも加わって、なんとも爽やかな味に仕上がっており、スープだけでも充分楽しめちゃうほど。香り高いスープで煮込まれた肉や野菜は、そのままでも充分おいしくいただけますが、オリジナルソース（これまたフルーツ仕立て）をつけるのもお勧めですよ。 　フルーツと鍋の意外なマッチングに驚くとともに、さらにこのレストランにはぜひとも見逃せないメニュー＆サービスも見つけてしまいました。スイーツ好きの乙女、必見ですよ。続きは、また後日！ 【JJ Restaurant】 住所：台北市復興南路一段107巷4號 電話：（02）8771-0568 営業時間：11:30〜22:30 定休日：旧正月の大晦日から1/3まで 交通：MRT忠孝復興駅から徒歩約5分

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