2005年10月13日
		うまいワンタンここにあり！　天雲扁食

	ワンタンといえば花蓮の超有名店「液香扁食店」が真っ先に思い浮かぶ人も多いと思われますが、台北にもおいし〜いワンタンがいただけるお店があるのです！それがこちら、インターナショナルタウン天母にある「天雲扁食」です。 　「天雲扁食」は本店を苗栗市に構える老舗ワンタン屋です。ワンタン屋の看板には「扁食」ってよく書いてありますが、これ、実はワンタンの客家語での呼び名「ビエンシー」の意味なんだそうです。客家人が比較的多い苗栗市で、1949年に南苗天雲廟で屋台を開いたのが始まりという「天雲扁食」は老舗中の老舗。肉団子、四神湯（漢方入りのスープ）などの人気メニューの中でもとりわけ人気だったのがワンタンで、小ぶりながらも肉餡をたっぷりとくるんだその薄い皮は、ぷりぷりとしていながらも口に入れるとさぁっととろけるような味わいが絶品。一気に有名店になったというのもうなずけます。屋台のあった通りの名前も、お店の名前をとって「天雲街」と改名されたほどだそうですよ。 　さて、台北は天母にも支店をオープンさせた「天雲扁食」ですが、その美味しさは苗栗の屋台のまま変わることなく引き継がれています。天母のショッピングエリアにも近いことから、週末ともなるとお買い物がてらに小腹を満たしにきた人達ですぐいっぱいになってしまいます。お昼時や夕方には、お持ち帰りでどっさり購入していく近所の人も多いんですよ。 　さて、ここでのオススメメニューはなんといってもワンタン。ワンタンと麺がドッキングしたワンタン麺に、ピリ辛の四川風ワンタン、貝柱の入ったちょっと贅沢な貝柱ワンタン麺などバリエーションいろいろです。ワンタンと魯味（醤油煮込み）のセットや、ワンタンと魚丸湯（魚団子スープ）などのお得なセットメニューがあるのも嬉しいところ。ワンタンがウマイのは言うまでもないのですが、見逃してならないのが小皿メニューです。茄子の前菜やキャベツを使ったピーナッツ風味の酢の物和えなど、どれもどこか懐かしい味わいで、ワンタンにもぴったり合います。 　小皿メニューは30元、ワンタンや麺などは80元ほどと、お値段もとってもリーズナブルな天雲扁食。ワンタンはもちろん、スープや小皿メニューなどどれもハズレなし！のオススメですので、ぜひいろんなものを食べてみてくださいね！ 【天雲扁食】 住所：台北市天母北路9巷14號 電話：（02）2874-7448 営業時間：11:00-21:00 交通：MRT芝山駅から車で約8分

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