2005年8月26日
		マイナス10度でウォッカを

	蒸し暑い日が続く台北ですが、マイナス10度という台湾、いえ日本でもめったに体験できない寒さの中でウォッカを飲めるお店が登場。ロシア料理店「Salt ＆ Bread」でございます。 　お店があるのは台北遠東國際大飯店のすぐ隣。店頭がパン屋さん、奥がロシア料理レストランとなっています。レストランエリアはかなり奥行きがあり、地下にもテーブルがずらりと並ぶ様子は、どこかの洋館にでも迷い込んだよう。ロシアの民族衣装でアコーディオンをかきならすおじさんと、踊り子さんがテーブル間を行き来して毎日がお祭り騒ぎ。落ち着いて食事を楽しみたい方は、静かな席を指定した方がベターですよ。 　ここの自慢は、なんといっても本格的なロシア料理。キャビアはもちろん、キエフ風カツレツや、酢漬けのキャベツが添えられたポテトサラダなど、洗練された味が一皿500元弱とリーズナブルな価格で楽しめます。中でも人気なのがウォッカ風味の肉料理で、料理を乗せたカートをテーブルのそばに運び、火をつけたウォッカで最後の香り付けをしてくれるパフォーマンスには、周りのテーブルからも拍手があがっていました。チョコレートに火をつける特製アイスクリームデザートも、ウォッカの香りが大人の風味にしあげています。 　そして見逃せないのが、マイナス10度のバーで楽しむウォッカです。部屋が小さいので、一度に入れる人数は7人まで。入り口で南極にでも行けそうな分厚い防寒着を着込み、いざ極寒の地へ。バーにはウォッカの瓶が所狭しと並べられ、その数は約200種類。霜がついたテーブルなど、まさに冷凍庫といった感じです（カメラを持ち込むと凍り付いてしまうので、室内写真をお届けできず残念・・）。一緒に入ったスタッフがウォッカの種類や、部屋について説明してくれるのですが、聞いているうちに寒さで足先の感覚が・・。そう、ブーツまでは貸してくれないので、サンダル履きの人は要注意なのです。一番人気というチョコレートフレーバーのウォッカは、甘くまろやかな味わいでウォッカが苦手な方でもすんなり飲めそう。寒さのため酔いがまわりにくく、つい、ぐいっとやりがちなのですが、アルコール度数は40度超。弱い方は気をつけてくださいね。 　ウォッカ以外にもワインやリキュールなど、アルコールの品揃えはピカイチで、調子に乗って注文すると、ちょっとびっくりする金額になってしまいますが、台北の西洋式レストランとしては味もサービスも抜群のこのお店。要予約なのも納得ですよ。 【Salt ＆ Bread】 住所：台北市敦化南路二段269號 電話：(02)2738-2700 ※要予約

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