2005年4月27日
		屋台で買う朝ごはん

	食事は外でとることが多い台湾人ですが、それは何も夜市に代表される夕食で、というだけではありません。朝食用に、通勤通学途中で購入できる軽食の屋台もあるのです。 　台湾人は、食事を外食で済ますことが多く、朝ごはんを自宅でとらずに、通勤途中に購入して、会社で朝ごはんを食べる、というのがわりと一般的です。そのため、通勤通学の通り道などは、必ずなにかしらの屋台が、路上に出ています。それは、旅々台北のオフィスがあるMRT民権西路駅〜中山北路界隈も同様です。 　朝の路上には、6〜9時くらいまでの間、いろいろな屋台が顔を出します。サンドイッチや果物などが買えるお店（これは屋台ではありませんが・・）、絞りたてのフレッシュジュースの屋台、麺線などの台湾小吃の屋台と、なかなか目移りしそうです。 　今朝購入したのは、オフィスのすぐ近く、民権西路と天祥路の交差点付近に出ている屋台の「脆皮蛋餅」というもの。この「脆皮蛋餅」、饅頭をペったりとつぶしたような外見で、片手で食べるのにちょうど良い大きさ。さくさくした皮の中に、胡椒がきいた野菜や小エビ、ネギなどの具が入っていて、大きさのわりには、結構食べ応えがあります。これと、「豆漿（豆乳）」を購入して40元。お手ごろ価格です。 　通勤ラッシュの朝だけではなく、退社する人が多い午後６時前後にも、こうした屋台が出ていて、会社帰りにちょっと小腹を満たして帰る人や、これからの残業に備えて腹ごしらえする人・・というのも珍しくありません。 　もちろん、ホテルやコーヒーショップ、喫茶店などで朝食を、というのもいいのですが、屋台で求める朝ごはんというのもおつなものですよ。 ※屋台ですので、いつでも出店しているというわけではありません。 ※今回紹介した屋台は、朝のみ屋台を出しています。 【「脆皮蛋餅」を買った屋台】 住所：民権西路と天祥路の交差点付近（朝6〜9時ごろ） 交通：MRT民権西路駅から徒歩約5分

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