お、おもっ！チーズケーキってこんなに重かったっけ？ローカロリーにローファットと、なんでも軽めの食感がもてはやされる昨今、ずしりと重い濃厚なチーズケーキを作り続け、大人気のお店がこちらです。

　26年前にパン屋として開店した吃吃看は、約15年前にこのベストセラーともいえる看板メニュー、チーズケーキ（NT$410/ホール）で大ブレイク。店名を知らない台北っ子はいないであろうとも言われるほどの名店です。店内にはケーキ用の箱や出来立てのケーキがところ狭しと並び、週末ともなると噂のチーズケーキを求めて次から次へとお客が途切れることがありません。この店のチーズケーキの特徴はなんといっても、上等のチーズそのものと表現したいぐらいの濃厚さ。チーズの旨みがぎゅうっと凝縮された上品な味わいの虜になってしまい、時々「ああ、吃吃看のチーズケーキが食べたい！」と発作を起こすようになる人もいるとかいないとか。陳総統の娘さんも、お忍びで買いに来るという噂です。

　「うちでは水や小麦粉はいっさい使ってないからね。それに水の変わりに柳丁（オレンジ）ジュースを使っているのもポイントよ。」とは、葉オーナーによる美味しさの秘密のヒント。どうりで、ヘビーなだけのチーズケーキとは一味違います。口に入れると柳丁の柑橘系の風味がふわりとほのかに漂い、徐々にとろけていくような濃厚ケーキは、こってりとしていながらも次々といけてしまいます。天母という土地柄、欧米系のファンも多いそうですよ。

　ちょっと軽めがいいかしら、という方には「起司餅：NT$190/1パック」がオススメ。クッキー生地にアーモンドやクルミが混ぜ込んであり、より軽い食感になっています。これらのケーキは、ショップ隣のレストランエリアでもイートインできます。ティータイム（NT$150）はもちろん、フレンチのランチやディナーも好評だとか。おいしくケーキをいただいたら、隠れ看板商品でもある手作りクッキー（チョコ、アーモンド、ピーナッツなど）をお土産にしてみてはいかが？お値段も一袋180元前後ととてもリーズナブルですよ。

【濃厚チーズケーキの店　吃吃看】
住所：台北市中山北路六段772號
電話番号：（02）2871-1578
営業時間：10：00-22：00
定休日：旧正月（5日間）
交通：MRT芝山駅から車で約５分