香港好きの方にはおなじみの有名デザートレストラン「糖朝」が、日本青山店に引き続き、2003年末に台湾にもオープン！マンゴープリンや杏仁豆腐などのアジアンスイーツ満載で、スイーツ好きの女の子なら狂喜乱舞するとの噂。名物桶入り豆花は必須だとか！

　「糖朝」は1991年に香港に誕生した、体に良いデザートや料理を提供することをモットーとしたレストラン。白を基調としたすっきりとした店内には、チャイナ風のテーブルや椅子がモダンな雰囲気です。壁に掛けられたアンティークポスターのチャイナ美人を見ていると、｢糖朝には確か、美肌に効果抜群のカエルの脂肪入りデザートがあるよ♪食べてみようよ。｣という友の声・・・。

　メニューを開いてみてびっくり！デザートだけでなく、おかゆや麺、飲茶などのお食事系のメニューもかなり充実（メニュー数約230）。デザートだけでも60種以上あります。ちなみにお粥だけでも39種。そんじょそこらのお粥屋さんにも負けない勢いです。あまりのメニューの多さにお食事メニューに走ってしまいそうになりましたが、いけない、いけない、今日はアジアンスイーツにまみれに来たのよと自分を制します。

　ここの看板デザートメニューは台湾スイーツでもおなじみの豆花。しかも木桶に入ったほかほか桶入り豆花！（NT$220：５人くらいでどうぞ）だそうで、さっそくオーダー。それに友達オススメのコラーゲンたっぷり｢カエルの脂肪入りデザート（NT$180）｣と、香港名物コーヒー＆紅茶のミックスドリンク｢特式鴛鴦（NT$170）｣をチョイス。

　美肌効果ばっちりの｢カエルの脂肪入りデザート｣は、紅棗と蓮の実、カエルの脂肪という最強の食材によるトリプルスープで、ほんのりと上品な甘さです。ふふふ、これで美肌はゲットだわ、とほくそ笑みつつ初めての味｢特式鴛鴦｣にレッツトライ。・・・本当にコーヒーと紅茶をミックスした味わい。初めは｢？｣マークが頭の中を飛び交うものの、飲み進むうちになんだかマサラの入ったチャイのような味わいに思えてきて、ちょっぴり虜。

　それから待つこと約10分。目の前に現れたホカホカの木桶にはまごうことなき豆腐・・・いや豆花が！豆花屋さんで使用しているような特製ひしゃく？ですくって、別についてくる蜜をたらして口にいれると、つるつると喉をすべり落ちていくその感触がなんともたまりません。・・・が。・・・いつも食べなれている豆花と比べてみると甘みが極力抑えられていて、・・・豆腐？まさしくそぼろ豆腐を食べているよう。ついついお醤油をたらしてしまいそうになる味わい。台湾の豆花と香港の豆花では味が違うのね・・・と思わぬ発見をしてしまいました。台湾のほんのり甘く、各種トッピングが楽しめる豆花を想像していくと、まったく別物ですのでご注意を。よくメニューを読むと、「豆花」ではなく「豆腐花」と書いてあるし。とほ。

　とはいえ蓮の実や燕の巣、カエルの脂肪など美肌＆体に良い食材を使用したスイーツが堪能できる糖朝は貴重な存在。一度ぜひアジアンスイーツ三昧してみてくださいね。

【糖朝】
住所：台北市忠孝東路四段160號1F
電話：（02）2772-2889
営業時間：午前11時〜深夜２時半（休日の前の晩は深夜３時まで営業）
HP：http://www.sweetdynasty.com.hk/
交通：MRT忠孝敦化駅から徒歩約３分
※サービス料10％必要です。