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2004年4月16日 | |
| 高雄 Le Petit Prince（小王子） | ||
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Le Petit Prince・・・“星の王子様”をテーマにした、スイーツ＆カフェのグループが、今、高雄で人気です。キュートなケーキやパンをはじめ、本格的なイタリア料理も大評判。オシャレなパッケージのパイナップルケーキもお土産に人気ですよ。
 その後、「本格的＆ヘルシー」をモットーに、ケーキやデザート、レストランへと事業を拡大し、現在では「Le Petit Prince 小王子グループ」として高雄と墾丁に６件のショップとレストランを展開しています。 今回お邪魔したのは、カフェレストラン「La Me'moira 一些回憶 一方、観光客に人気なのがオリジナルのパイナップルケーキ。中国の民族画をテーマにした、レトロモダンなパッケージが素敵です。しっとりとした皮と、さわやかな酸味が感じられる餡がベストマッチング。つい２個、３個と食べちゃいそうなおいしさでした。 ケーキやパイナップルケーキは、近くのベーカリーや、大立伊勢丹地下のショップでも購入できますので、ぜひ高雄の新しいスイーツを試してみてくださいね。 ※台湾では“星の王子様”のことを、「小王子」と言うのです。 【高雄 Le Petit Prince（小王子）】 |
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創業100年のカキ氷屋や60年のチマキ店など、老舗が多い高雄ですが、神戸や横浜といった港町と同じように、新しいものを積極的に取り入れようとする気風も強いようです。「Le Petit Prince」は、そんな高雄に新しい風を吹き込んだお店の代表。建築家のオーナーが、自分がヨーロッパで味わった美味しいケーキやパスタを、高雄の人たちにもぜひ楽しんで欲しいと、1992年にヨーロッパスタイルのベーカリーをスタート。あまり欧風パンになじみが無かった当時の高雄の人たちは、パリパリに焼きあがったバゲットや、雑穀入りの黒パンにかなり驚いたそうですよ。
館」。オーナー自らがデザインした店内には鉄柱やタイルが効果的に使われ、古い倉庫のような雰囲気。JAZZがメインのBGMもオーナーセレクトなのだとか。このお店の自慢は、やはりケーキ。ベーカリーから直送されるフルーツをたっぷりつかったタルト系が特に人気で、夜には売切れてしまうことも多いのだそうです。和菓子をイメージした控えめな甘さがコダワリのポイントで、確かに写真のイチゴタルトも予想を裏切る軽い食感。クリームも限りなくさっぱりとしており、イチゴの酸味と相性抜群です。そのまま食べても美味しいぐらいの上質なバターを使い、動物性と植物性のクリームを秘伝の比率で混ぜることにより、味の深みと軽さを実現させたそうですよ。また、イタリア、フランス人のシェフが開発したシーフードメインの洋食も、リーズナブルな価格で本格的な味が楽しめると好評とのことでした。