■ SHOP 08
最近は観光客も増えつつある晴光市場にお店を開いて約30年。晴光意麺は庶民の味を提供する麺屋です。
洋服屋が立ち並ぶアーケードの中にある晴光意麺の看板メニューは、乾意麺。意麺に豚ひき肉などを煮込んで作ったタレをかけ、ゆでたもやしをのせていただくスープなしの麺です。これに台湾の煮込み卵の滷蛋を加えればもう気分は台湾人。素朴な味である時ふと食べたいなぁと思わせる麺です。
（2006年6月掲載文）
■ DATA
- 住所
- 台北市中山北路3段（農安街と雙城街に囲まれた晴光市場内）
- 営業
- 9：00-21：00
- 定休
- 不定期（日曜日たまにお休みするそうです）
- 交通
- MRT民権西路駅から徒歩約15分
