繁華街にあるわけではないのにいつも行列ができる人気店。店の外には評判を聞きつけてやって来たお客さんが並んで待っています。回転は速いので長くても大抵数十分で入れるのですが、牛肉麺の香りが漂う中ずっと立ち続けるのはある意味罰ゲームのようなもの。頭の中は麺、麺、麺･･･。

ここの牛肉麺を初めて食べたスタッフ1名の感動から「QQ麺館」は誕生しました。記念すべきプロジェクト出発の麺屋です。

（2006年4月掲載文）

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廖家牛肉麺の牛肉麺スープは適度に味がしっかりしていていける。でもここ数年で牛肉麺の大は50元も値上がりして、お客様のためになるべく値上げしないように頑張っているお店もある中、これはいかがなものかと思います。（QQ2号）