麺にかけるご主人の熱意が伝わってくるお店。味へのこだわりだけでなく、お客様へも常に気を配っていて、料理が運ばれた後も、美味しいですか？口に合いますか？と聞いてくれます。
こちらの麺は十三香と同じ細麺を使用しています。香りよい細麺に上品な味付けのスープがよく絡まり、幸せな気分になれます。
麺メニューは全部で8種類。多くはありませんが、それぞれが本当に個性的で美味。今回はこれ食べたから、次はあの麺にしてみよう、と思いをめぐらせてしまいます。一度食べたらこの店のよさがわかるはず。期待を裏切らないお店です。
住所 台北市民生東路2段65號
電話 02-2563-3836
営業 平日 11:00-14:30/17:00-21:00
土日 11:30-14:30/17:30-20:30
定休 なし
交通 MRT民権西路駅から車で約10分
麺・小皿料理の画像をクリックすると、詳細・コメントが見られます。
NT$130
スープは一般の清燉とちがう深いコク。するっと食べられる細めんが最適。肉の味、最高。（QQ1号）
スープは紅焼より更にさっぱりしてるので、ぐいぐい飲めます。でもすごく空腹の時は多分注文しない。（QQ2号）
スープにはバターと豚骨の匂いがして美味しい。牛肉は薄切りでいい具合に煮込まれていて柔らかい。（QQ3号）
NT$130
お肉が美味しかった。一筋一筋に味がしっかり染みていて、かんでいるのが楽しくなる肉。（QQ1号）
スープが本当にさっぱりしてました。そう言えば牛肉麺につきものの酸菜がなかった。（QQ2号）
NT$200
清燉のダシスープと香りよいQQ麺（コシのある麺）の見事なコラボ。それにしっかりと煮込まれた主役の牛筋肉がのっけられています。三位一体とはまさにこのこと。3者ともお互いの長所を引き立てながら自己主張も忘れません。さっぱりしていて飽きのこない味に食感のいい牛筋肉。夏ばて気味の時もおいしくいただけること間違いありません。（QQ3号）
長時間煮込まれた牛筋肉は味がしっかりしていて柔らかく、とろけるような食感。塩ベースの清燉スープとマッチしていてかなり満足。（QQ4号）
NT$150
注文の時に辛くするかどうか聞かれて、辛味なしでお願いしました。紅焼スープはしょうゆベースのコッテリ味が多いけど、ここのはさっぱりしていてQQ4号はグイグイ飲んでいました。（QQ2号）
名前が“サーロイン牛肉麺”なので、サイコロステーキのようなジューシーなのを予想していたけど、スライス牛肉だった。歯ごたえしっかり、それでいてきめ細やかなお肉は、牛肉独特の臭みもなく、量もちょうどいい。すごくお腹いっぱいになって幸せ。（QQ4号）
NT$150
カレー牛肉麺･･･あまり他のお店では見られないため、躊躇してずっと食べていなかったのですが、意を決して注文してみるとあらおいしい、と予想外の展開となりました。少し クミンの味がします。濃厚ながらもさっぱり感があるスープで、ちょうどいい辛さ。（QQ2号）
NT$65
このお店の牛肉麺は絶品だけども、酸辣麺も店を代表すべき一品と断言できます。絶妙な配分の酸味と辛味ソースにたぷりのネギ。麺とソースを混ぜるといい香りがし、よだれがすごい勢いで分泌されます。いただきますの後は女であることを忘れガツガツ食べてしまいました。軽く2杯は食べられそう。私のお気に入りです。（QQ3号）
実にシンプルな味。酸っぱすぎず、かといって辛すぎることもなく、麺そのものの味も楽しめます。（QQ4号）
