■ SHOP 01
陳園清燉牛肉麺館は、「私は牛肉麺の達人だ」と豪語するオーナーの陳さんが奥さんと2人で切り盛りする家庭的なお店。陳さんは以前新聞記者として活躍していたのですが、退職後は食べ物への情熱がつのり、ついにはこだわりのオリジナル牛肉麺を提供するお店をオープンしたそうです。
麺は専門店へ特注したものを使用していますが、スープにはカレー粉やレモン汁も入った自慢の一品。他にはない味が楽しめます。
厨房でいきなり大声で歌い出したり、立派なお腹を撫でながら大声で笑うとっても陽気な陳さん。麺を残してもお咎めはありませんが、スープを残すと、「麺は他人が作ったからいいけど、スープは私が丹精込めて作ったんだっ！残しちゃいかーん！（笑）」と叫ばれる変わった方でもあります。
（2006年4月掲載文）
■ DATA
- 住所
- 台北市大安区四維路6巷20
- 電話
- 02-2707-5137
- 営業
- 11:30-14:30 17:30-20:30
- 定休
- 第2、第4日曜日
- 交通
- MRT忠孝敦化駅から徒歩約10分
