ワンポイント フルーツに注意 フルーツは、皮を食べるのはやめましょう。また、屋台ではその場でカットしてくれますが、あらかじめカットしてあるものは、目で見て新鮮かどうかを確かめましょう。 Ｂ級グルメ？ 台北旅行の楽しみの一つは、Ｂ級グルメの探訪ですよね。まずは、夜市やデパートのフードコートに行きましょう。さまざまなＢ級グルメが堪能できますよ。 臭豆腐って何？ 台北Ｂ級グルメの代表格「臭豆腐」は、豆腐を発酵液で煮たもので、本当にとても臭いものです。夜市に行けば必ずあります。好奇心のある方は挑戦してみてください。 試してみたいけど、やっぱり臭過ぎって人は、臭みの少ない炭焼き臭豆腐をどうぞ。

アクティビティ | グルメ | 観光地 | お土産 | エステ・マッサージ | おたのしみ | 温泉 | 街歩き・夜市 | モール 　このページでは、ちょっとした小吃（おやつ）や点心、デザートについて説明しています。飲茶や小籠包は食事としてもぴったりです。ここでは代表的なものを掲載していますが、これ以外にも無数にありますので、自分の足でいろいろ発掘してください。 レストランについて 料理について 小吃・デザート 麺・小吃・点心・粥 　「麺」とはラーメンのようなものですが、刃物で削った「刀削麺」や「ワンタン」、「ビーフン」などを含めて「麺」と総称します。ちなみに「麺」とは小麦粉の意味で、パンは「麺包」です。 　「小吃」とは、ちょっとした食べ物のこと。「点心」も食事代わりになる軽食とか間食に類するもので、塩味や甘いものなど味付けはいろいろです。種類も麺類・饅頭などから大根餅まで多種多様な品々があります。 　「点心」を食べながらお茶を飲むことを「飲茶」と言います。特に「港式飲茶」とは香港スタイルの飲茶のことを言い、食べる点心も広東風のものになります。 　また、お粥は24時間営業のお店も多く、夜食や朝食に最適です。 上海点心の定番「小籠包」は、薄い皮の中には肉汁がたっぷり。 日本でもおなじみの「ゴマの揚げ団子」は、油っこくなく、中の餡も押さえ気味の甘さ。 台湾の名物ラーメン「担仔麺」は、海鮮のあっさりスープがおいしい。 大根は中華料理ではよく使う食材。こちらは広東飲茶の定番「大根餅」 お粥は、トッピングで楽しむのが基本。 こちらは蟹シュウマイ。シュウマイも様々な種類がある。 甜点・冰品・果物 　「甜点」とは甘い点心、すなわち「デザート」のこと。「冰品」とは冷たいもの、つまりかき氷やアイスクリームのことを言います。また、台湾は亜熱帯〜熱帯の様々な果物が採れるので、カットフルーツやフルーツ系のデザートも豊富です。 　こうした食べ物は、街角の屋台やスタンド、フードコートなどで売られています。 愛玉（アイユイ）。ゼリー状になっていて、レモンなどのジュースの中に入れて一緒に飲む。 マンゴーアイス。新鮮なアップルマンゴーの果肉が山盛り。 酸梅湯（スァンメイタン）は、有名な梅ジュース。濃くて甘くて薬っぽい味と匂いがする。慣れればヤミツキになる人も・・・。 タロ芋、サツマイモ、エンドウ豆で作った餅が入ったお汁粉。アイスとホットがある。 屋台の果物屋さん。注文した果物はカットされてたっぷりの氷をかけて出てくる。 柔らかく煮たピーナッツと、コーンの甘い甘いかき氷。台北には意外な組み合わせのかき氷が多い。 喫茶・茶芸 　台湾といえば世界一の品質を誇る烏龍茶。お茶を楽しみながらお菓子をいただくお店や、お茶請けを食べながらお茶を楽しむ茶芸館などは、地元だけでなく日本人にも人気です。 「京兆尹」では中国宮廷料理の流れをくむお菓子を食べながら、アフタヌーンティが楽しめます。 茶芸館はお茶を楽しみながら、ケーキや軽食を食べるところ。どのお店も美食にはこだわりを持っています。 茶芸館でいただくおやつは、女の子に大人気。 台北市内にはいたるところにカフェや喫茶店があります。ちょっと一休みというときにはピッタリ。 ジュース 　 台北には自動販売機がほとんどありません。 暑い夏は、コンビニか街角のジューススタンドで水分補給しましょう。ジューススタンドには、生ジュースも豊富。ここでは一例を挙げておきます。 　（ジュースは最後に「汁（ジー）」がつきます。 珍珠茶 ジュンジューナイツァー パールミルクティ 木瓜牛 ムーグァニュウナイ パパイヤミルク 梅子 メイズ ウメ 檸檬 ニンメン レモン 桃子/水蜜桃 タオズ/スイミータオ モモ 葡萄柚 プータオユウ グレープフルーツ 柳橙 リウツェン オレンジ 芒果 マングォ マンゴー 香蕉 シャンジャオ バナナ 百香果 バイシャングォ パッションフルーツ ジュース特集「台湾ジュースたちの図鑑」もご覧ください。 アクティビティ | グルメ | 観光地 | お土産 | エステ・マッサージ | おたのしみ | 温泉 | 街歩き・夜市 | モール 基本情報 | 旅行情報 | 滞在ヒント | アクティビティ | モデルプラン 旅々台北TOP