のびのびとグルメを楽しむ

　レストランのインテリアは、青竹の青緑色と白を基調としています。高い天井と広々としたスペースはゆったりと食事を楽しめるよう、モンゴルの広々とした草原のイメージをかき立てるデザインとなっています。
　突き抜けるような青空、緑の草原、見渡すかぎりの砂漠。天香回味養生煮の「モンゴル」の中で、ゆったりのびのびと食事を楽しみましょう。

　一般席の他に、予約制の個室も4室あります。また、青竹を巧みに利用して、座席と通路が隔てられ、静かな雰囲気で、食事が楽しめるようになっているエリアもありますよ。

　さらに、天香回味養生煮ファンの方に朗報です。なんと日本にも支店が誕生しました。「台湾で食べたあの味が忘れられない！」というそこのあなた、東京にある支店へ急ぎましょう！

チンギス・ハーンと「天香回味鍋」

　実はこの「天香回味鍋」は、あのチンギス・ハーンと深い関係があるのです。モンゴル帝国を打ち立てたチンギス・ハーンは、偉業を成し遂げるにはまず健康な体が大切だと考え、飲食の大改革を行いました。必要な栄養を、草原生活に合った手軽さで摂取するためにはどうしたらよいか。チンギス・ハーンは薬草と料理の専門家に命じて研究を行わせます。何年にもわたる研究と改良の結果、ついに出来上がったのが60種類からなる自然の植物を煮込んで出来たこのブイヨンだったのです。

　天香回味養生煮の創始者は、モンゴルに伝わるこのスープの作り方を手に入れることに成功しました。台湾でこの伝統ブイヨンを味わっていただけるのは、天香回味養生煮にしかありません。

• 日本支店の情報です。
  

  住所：	東京都中央区日本橋室町1-13-1
  予約電話番号：	（03）5255-7255

• 壁に「天香回味鍋」に使用している漢方薬の写真と効能の説明があります。
• 殺菌扇風機を使用しています。またオゾン清浄器により室内の二酸化炭素、有毒ガス、煙や塵をオゾン、フィトン、マイナスイオンに変換します。室内の換気も十分です。
• 出てくるお茶は甘草、決明子、槐花を煎じたもの。甘くて飲みやすく解熱効果もあります。
• ご夕食の際には予約が必要です。昼食時には必要ありません。
• ベジタリアンの方のために、ベジタリアン専用の鍋を提供しています。
• 各テーブルの隣に、カートが置かれています。使ったお皿をカートに入れて、テーブルのスペースを有効に利用することができます。