手作り、自然にこだわります

　店内に入ると、サービス係りの人が案内してくれます。「易牙居」には４室の個室があり、３階には全部で、200人を収容できるホールがあります。インテリアは伝統の中国風で、金の刺繍が施された赤い布は、喜びを象徴するものなんですよ。照明とテーブルや椅子は、西洋風で簡素かつ、快適なセッティングになっています。ゆっくりくつろいで食事ができる、いい雰囲気ですよ。

　３人いるオーナーのうち１人は、日本料理の経験者、もう１人は洋食の専門家だとか。そのためここでは、正統の広東料理と、香港風の飲茶料理以外にも、オーナーたちが工夫したオリジナル料理も楽しむことができますよ。

　 オーナーはお客様の意見を大歓迎しています。お客様の声を集めて、季節の食材を生かし、数ヶ月ごとに新たなメニューが現れます。こうして飽きない店づくりに励んでいる訳です。またここの特徴は、自然のままの食材とその鮮度。魚介類でも肉でも、全て自然のまま。化学調味料や加工食品は一切使用しないという、こだわりようなんですよ。美味しさだけでなく、健康にも気を使ってくれるなんて、嬉しいですよね。

　 ここまで読んで「うーん、高そう・・・」と思ったあなた！実はこのあたり一帯は、大学生を対象にしたショッピングエリアなので、学生も気軽に利用できるような、手ごろな値段になっているんですよ！手ごろな値段で本格飲茶、広東料理が味わえちゃうこの「易牙居」、本当にオススメです！

• 休日や個室の利用は予約をお勧めします。
• 片言ですが日本語を話すスタッフが数名います。
• 写真付きのメニューがあるので、簡単に注文できます。

「易牙居」は私も大好きなお店です。ここは値段も手ごろ、味は最高、ボリュームもたっぷり、環境も素敵、サービスも親切で、すべての点で文句ないお店なのですよ。アクセスも便利でMRTに乗れば簡単に来ることができます。台北に来たなら絶対にこのお店を忘れないでね。 　「易牙居」は台北の有名な公館ショッピングエリアにあります。ここで食事をしたあと、このあたりの商店街を散策するのもよし、歩いて３分もしない所に、台湾の最高学府である台湾大学があるので、美しいキャンパスを散歩するのもよし。またデザートをテイクアウトして、キャンパスの芝生に座って、いただくなんてこともできちゃいますよ。

記者：邱小姐