旅々台北 [小李子]

(シャオリーズ)
　洗練された雰囲気のこのお店、実は清粥小菜のお店なんですよ。もちろん味の方も言うことなしです。ベジタリアンメニューもある、店長の心配りが行き届いたお店です。
　昔ながらの田舎料理から、創意溢れるオリジナル料理まで、様々な味を楽しめます。皆さんも味に雰囲気に酔ってみませんか？

カテゴリ	軽食・粥 \| 台湾料理
住所	台北市大安區復興南路二段142-1號
アクセス	MRT科技大樓站から徒歩約4分
電話	02-2709-2849
営業時間	17:00-06:00
定休日	年中無休
標準予算	一人150元程度
ウェブサイト

　[記号説明]

前菜を一皿サービス

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とってもオシャレ

　アンティークのシャンデリア、洗練されたテーブルと椅子、そして石壁。とてもオシャレなこのお店、コーヒーショップでもバーでもなく、なんと台湾料理“清粥小菜”のお店なんですよ。今回は復興南路にある“清粥小菜”のお店「小李子」をご紹介します。

　“清粥小菜”って何だろう？と思われることでしょう。これは元々、簡素な家庭料理、朝食のような、ごくシンプルな料理を指す言葉でしたが、時間が経つにつれ、大衆受けのする味の濃い料理も“清粥小菜”の仲間入りをするようになりました。

　そして様々な調理方法により、バラエティーに富む味を生み出し、朝食、夜食として珍重されるようになり、現在に至っています。

（取材：羅先生）

味も雰囲気も楽しめます

　お店の前に立つと、ガラス張りで広々とした、上品な店内の様子がよく見え、その少し奥のカウンターに様々な料理が並んでいます。お店に入る前からすでに、期待感は最高潮！さあ、いざ店内へ。

　まずカウンターに並んである料理から、自分の食べたい、好きな料理を注文しましょう。注文の仕方は至って簡単。好きな料理を指差すだけでOKです。そうすれば係りの人がお皿に盛り付けくれます。これなら言葉の解らない旅行者でも安心ですね。ちなみに料理の量は二種類から選択することができます。人数が少ない時は、値段と量が手ごろな小さいお皿をお勧めしますね。長いお皿は3人以上いればお勧めかな。

　お店の二階は、かなりゆったりとしたスペースがあるので、５人以上なら二階をオススメします。雰囲気あるやさしい照明を浴びながら、眺める夜景は最高ですよ！ゆっくり食事を楽しみながら、ゆっくり語らえる。皆さんもぜひどうぞ。

おすすめメニュー

		芋粥／芋粥（20元で食べ放題）
		肉赤のサツマイモはすぐにとろけてしまうため、店長は特に黄色い、歯ごたえのあるサツマイモだけを選んで使っているそうです。ほんのりと甘めのお粥は、胃の中をスッキリさせてくれます。ちなみに芋粥は食べ放題ですので、どんどんおかわりしてくださいね。

		臭豆腐／臭豆腐の煮付け（70元/2個）
		台湾でよく売られている「臭豆腐」は、油で揚げたものがほとんど。このような作り方は早くて簡単ですが、やや濃い味付けになってしまいます。しかし、このお店の臭豆腐は煮付けにしてあるので、当然油っこくなく、味もそんなに濃くはありません。よくある臭豆腐が苦手な方にオススメしたい一品ですね。

		炒茄子／ナスの炒め物（小50元、大70元）
		赤い唐辛子に緑のネギ、黄色いショウガのせん切り、紫色のナス。色合いがとても美しいこの料理は、食べてもまた格別です。新鮮で柔らかなナスとシャキシャキのネギが、唐辛子とショウガの辛さで一体となります。ふむ、ふむと味を試しながら、知らず知らずのうちに一皿平らげちゃいました！皆さんにも、この魔法のような組み合わせを体験してほしいですね。

		菜／菜の炒め物（小50元、大70元）
		伝統的な台湾の庶民料理を味わいたいなら、この一品は欠かせません。淡い味わいを持つこの野菜は、口当たりがよく、あっという間に食べ終わるなんてことも。ちなみに店長はお客のために、絶対に一夜越しの野菜は使いません。毎日自ら市場で選んで買って来るというこだわり様なんですよ。

		菜脯蛋／台湾式オムレツ（70元）
		これもまた台湾ならではの料理です。農業中心だったかつての台湾において、卵は貴重な食材でした。一般の農家が卵炒めを作る時には、「菜脯」（大根を干したもの：台湾式たくわん）を入れるのが普通でした。これにより歯ごたえのある、ボリューム満点の料理になるからです。　店長は昔ながらの農業時代の料理を再現しました。滑らかな卵の味わい、「菜脯」の歯ごたえ、懐かしい田舎の生活の味がします。台湾人ならだれでも知っている味です。もしあなたが、台湾通を自称するなら、この料理は食べおいたほうがいいですよ。台湾人にこの料理の話をすれば、「おっ！知ってるねぇ」と話が弾むことでしょう。

		油條／揚げパン（20元）
		これは小麦粉を細長く練って、油でカリカリに揚げた物です。油っこい食べ物のように聞こえますが、食べてみるとカリカリと、さわやかな味わいにびっくりしますよ。清粥小菜のお店には、かならずこの油條が置いてあります。簡単に作れ、それでいて何種類もの食べ方がある奥の深い料理なのです。そのままで食べても、焼餅（サオビン）に挟んでも、豆乳につけてたべてもいけますよ！

		炒蛤蜊／ハマグリの炒め物（70元）
		あっさり系の料理の紹介が続いたので、このへんでひとつ、ガツンと濃い味のものを紹介しましょう。赤と緑の唐辛子が見えるでしょうか？そうです、これは激辛の料理なのです。ハマグリは塩味がついた辛い汁を、十分に吸い込んでいるため、身を吸い出す時に濃厚なソースを味わえます。刺激的なこの料理は、食欲を大いに高めてくれますよ！

		白帶魚／太刀魚の塩焼き（60元）
		太刀魚は料理がなかなか難しい魚。料理の時間が短すぎると、生臭さがとれませんし、また長すぎると焦げ目が付きすぎて、新鮮な魚が台無しになってしまいます。ここが店長の、腕とこだわりの見せ所なのです。柔らかな肉にレモンをかけると、もうそれは言い表せないほどの味ですよ。

		扣肉／豚の角煮（70元）
		煮込んだトロトロ豚肉が、本当に良い香りです。ちなみにこれは台湾料理の中でも、なくてはならない一品です。煮込んであるため、濃い目の味なので、芋粥と一緒にたべるといいすよ。

		醋酸蓮藕／レンコンの酢の物（70元）
		これはレンコンにお酢、そしてクコをあしらった料理です。店長の気配りで、酢はお客に出す際に、加えることにしています。これにより、レンコンの味に酸っぱい酢の味が引き立つからです。レンコンのシャキシャキ、クコの鮮明な赤、ほど良い酢の味わいで、口の中をサッパリさせれば、まだまだ料理が食べれるかも！？

ミニ情報

長いお皿と小さいお皿の差額は20元です。大勢の時は長いお皿でどうぞ！
月曜から金曜まで午後7:30から午後8:30に混みあいます。日曜や休日には午後6:00から人が多くなります。

　このお店は“清粥小菜”店の中でも少し値段が高めのお店です。とはいえその雰囲気も座席もすべてが優雅で、インテリアが伝統的な料理とマッチして、一層現代的な雰囲気を醸し出しています。

　食事はベジタリアンとグルメの二種類の選択ができます。すべての料理は店長が厳しく管理しており、その点に深い印象を受けました。

記者：羅先生

店長からのメッセージ

　当店は深夜でも早朝でも大歓迎。新鮮で種類も豊富な料理を取り揃え、一度食べたらまた食べたくなること請け合いです。

クレジットカード不可　

座席数 120~150　

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最終更新：2006年11月01日