旅々セレクト

140年以上の歴史を誇る老舗茶荘

　高い天井、白い大理石で模様を描いた床、木製のカウンター。展示棚には、明るい店内をさらに鮮やかに彩るように、ズラリと赤いお茶缶が並んでいます。

　入り口に掲げられた赤い看板が、落ち着きある上品な雰囲気を醸し出している、茶荘「王徳傳茶荘」。1862年に、台南で開業して以来、140年以上の歴史を誇る老舗店でありながらも、常に社会の動向に注目し、「新しいお茶文化」を追求し続けています。その経営方針は、真っ赤なお茶缶に詰められた茶葉にも表現されていると言えるのではないでしょうか。

　ここ「王徳傳茶荘」は、現代的でスタイリッシュな雰囲気と、およそ3000年もの歴史を誇るお茶文化が、見事に調和した空間なのです。

お茶文化を体感できる空間

　芳醇なお茶の香りに包まれた店の奥には、明朝スタイルの机と椅子が置かれた試飲コーナーがありました。この試飲コーナーは、「王徳傳茶荘」のご主人と、お客とのコミュニケーションの場です。顔なじみの客はもちろんのこと、初めて来店したお客も、この机を囲んで、ご主人とお茶の心得を交わしたり、自慢のお茶を楽しむのだとか。

　また、お客とのふれあいを、なにより重視している「王徳傳茶荘」では、定期的に、お茶愛好家のための講演会や集会を行っています。同時に、徳伝茶友などのウェブサイトも立ち上げ、購入したお客だけでなく、周りのお友達も一緒に、お茶文化を楽しめる環境づくりにも余念がありません。長い歴史を持つお茶文化と、現代のライフスタイルの融合こそが、「王徳傳茶荘」の目指す「新しいお茶文化」なのかもしれませんね。

　もちろん、季節の行事や祝日に応じて、ギフトセットの販売もしています。真っ赤なお茶缶は、観光客に限らず、自宅用や贈り物として、地元でも大人気なんですよ。また、展示棚には、お茶の他にもたくさんの手造りの茶具が置かれています。柔らかな白い陶磁の初心者向けの急須や茶碗から、茶葉選びに必要な本格的な道具まで、「王徳傳茶荘」には、生活に楽しみと安らぎの一時を与えてくれるお茶文化が、ギュッと詰まっているのです。

100年の技が生みだす6色のお茶

　余分なものを取り除き、お茶の渋みや青臭さをなくす。言葉にすると簡単ですが、混じりけがなく、深みのあるお茶の香りと味わいを残す茶葉を作るには、とても手間がかかり、また確かな技術が必要とされます。

　140年という年月を経てもなお、変わることなく受け継がれている「王徳傳茶荘」の炭火焙煎製茶。独自の炭火焙煎製茶は、異なる特性を持つお茶に対し、選びぬかれた最適な温度と時間の焙煎を施していきます。これらすべての製茶作業は、お客により安心して、より高品質の喫茶文化を楽しんでもらいたいという「王徳傳茶荘」の願いに結びついているのです。

　「王徳傳茶荘」のお茶は、発酵状態によって、緑、白、黄、青、黒、紅の6色にグループ分けされています。お茶の持つ魅力のひとつは、身体への負担を減らすことができるということ。それぞれのお茶には、ビタミンやタンニンなど、様々な種類の栄養素が含まれ、血液循環や、代謝を促進させたり、血脂肪の堆積を予防する機能があります。

オススメ茶葉の紹介

桂花普洱（缶入りティーバック／400元／20個入り）

　忙しい時にこそ、ホッと一息つきたいもの。お湯に入れるだけで、手軽にお茶の深い味わいと香りを楽しむことができるティーバックは、王徳傳茶荘のオリジナル品です。のんびりとお茶を入れて、リラックスする時間がないという人に最適ですよ！

数ある商品の中に、「王徳傳茶荘」が若者向けに開発したという、ちょっと変わった冷水用ティーバッグを見つけました。この冷水用ティーバッグなら、炎天下の真夏にも、冷たくてヘルシーなアイスティーを手軽に楽しむことができるのだとか。これは熱いお茶が苦手な人や、暑さを吹き飛ばすにはもってこいの一品ですよ！

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