旅々台北 [川湯]

[記号説明]

（チュエンタン）

　温泉の神様が現代人のために授けてくれた天国といえば、川湯。美しい緑の山や清らかな水が流れるこの場所は、まるで桃源郷にいるような気分にさせてくれます。

カテゴリ	温泉／台湾料理／薬膳料理
住所	台北市行義路300巷10號
アクセス	MRT石牌駅からタクシーで約20分
電話	02-2874-7979
営業時間	温泉：24時間レストラン：11:00～翌05:30（最低消費額400元）
定休日	旧暦12月28日～31日

(取材：蔡小姐)

※枠付きの写真は、クリックで拡大画像が別ウインドウに表示されます。

山の中の隠れ家
　緑の中を長い階段に沿って流れる水とともに下りていくと、和風の小さな庭園が見えてきます。今回のターゲットである「川湯」に到着！石を敷き詰めた道の両側には黒い瓦を用いた、日本風の建物が並んでいます。

より良いサービスを末永く提供

　和風の建物や心休まる植物、石の道、灯篭などを眺めていると、川湯のマネージャである厳さんが「ここのテーマは本場の『和』なんですよ」と教えてくれました。

　川湯は、今から６年前に温泉養生レストランとしてオープンしました。当時、この経営スタイルは新しく、しかも人気もあったので、川湯周辺の温泉も賑やかになりました。ここだけの話、この周辺の温泉業者は、川湯の経営スタイルを見習っていたのだそうですよ。

　川湯へ来れば、必ずここの美しい景色に惚れ込むこと間違いなし。古きよき日本風の町並と名物の露天風呂は、たくさんの利用客に愛されています。

大自然に囲まれた露天風呂

　川湯の温泉は青湯で泉質は酸性。源泉は約60度です。慢性関節炎、神経痛などに効果があります。
　木の屋根に覆われた浴槽は灰色の岩石から作られています。大自然とあたたかい自然の光に包まれた露天風呂に入れば、悩みも疲れも吹き飛んでしまいますよ！

　さらに最高のサービスを提供し続ける川湯では、男湯と女湯の両方に、ジャグジー、SPA、マッサージなどの施設も完備しています。また週１回の水替え、毎月の政府の監査、１年に１回の改装という徹底ぶりにも驚きです。店のモットーが、こういったところからも感じられます。
■入浴料金

男湯	200元
女湯

※清掃のため、下記時間帯は一時開放しておりませんのでご注意ください。
男湯：毎週木曜日（6:00-10:00）
女湯：毎週火曜日（6:00-10:00）

男湯

女湯

「個室風呂」は食事とセットで

　露天風呂は恥ずかしいって方のために、個室風呂もあります。１人400元以上の食事をすると、無料でこのお風呂に入ることができますよ。（但し当日のみ有効です。）
　夜になると、美しくライトアップされ、雰囲気も賑やかになります。温泉と食事がゆっくり楽しめますよ。
※利用者がとても多い休日は、この個室風呂は食事をされる方のみ利用が可能になります。

川湯オススメ料理

客家小炒／客家式家庭料理
クージャーシャオチャオ(320元)

　イカ、五花肉（豚角煮）、豆干（干し豆腐）などの食材と調味料を一緒に炒めたものです。少し濃いめの味付けなので、お酒のおつまみにいいかも。ご飯と一緒に食べるのもgood！

鳳梨苦瓜

／パイナップルゴーヤチキン
フォンリークーグアジー (650元)

　長い間、人気ナンバー１のメニューです。煮干しに烏骨鶏、ゴーヤ、塩漬けパイナップルなどを大きな鍋で煮込み、食材のうまみがたっぷり溶け込んだスープに大豆を入れています。柔らかくもっちりとした肉質の烏骨鶏と原生種ゴーヤの組み合わせは最高です。

羊肩排／ラムチョップ
ヤンジェンパイ(360元)

ラムは石焼きにして、うまみを引き出しています。口に入れるとさわやかな香りにしっかりした食感。ラムのくせのある匂いはハーブで抑えられています。フルーツや野菜の付け合わせが、油っぽさを取り除いてくれます。

脆皮海鮮卷／シーフードロール
ツイピーハイシェンジュエン(320元)

　パン粉とキャベツでできた皮でイカやエビを巻いています。酸っぱくてピリッと辛いソースが添えられ、口に入れると皮がジューシーで油っぽくありません。具は噛み応え十分！ソースとの相性は抜群です。

五更腸旺／四川風モツ煮込み
ウーゲンツァンワン(340元)

　中国の庶民の味とくれば、これ！。
　鴨血（アヒルの血を固めたもの）、モツ、漬け菜、にんにく、唐辛子、生姜、セロリなどを煮込んでラー油を加えた食欲をそそる一品です。具に味がしっかりしみ込んでいて、ご飯がすすみます。ここ川湯でも、5本の指に入る看板メニューです。

炸銀絲卷／揚げ中華パン
ザーインスージュエン(120元)

　キツネ色に揚げられた銀絲巻にピーナッツの粉をかけ、レーズンが添えられています。練乳をつけて食べると、幾層にも重なった香ばしいパンの食感が口の中に広がり、濃厚な練乳が味をしっかりまとめてくれます。デザートにピッタリです。

マネージャー陳さんからのメッセージ

　大自然に包まれた川湯自慢の露天風呂で、爽やかな風と鳥のさえずりをお楽しみください。リラックス効果抜群ですよ。皆様のお越しをお待ちいたしております。

レストラン座席数 70　

個室大1部屋(16～18人)　小7部屋(10～12人)　

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最終更新：2008年05月12日