ただのお土産屋じゃありません

　ガイドブックでは｢おみやげ物屋｣と紹介されてしまうことが多い新東陽ですが、その実態は老舗の肉加工メーカー。1967年の設立以来「新しい伝統食の創設」をモットーに、おいしく健康的で安全な食品の開発に励んできました。

　1996年にはISO－9001認証を取得、その品質の高さが国際的に認められました。肉鬆、ビーフジャーキーといった肉製品の他にも、アワビ、ツバメの巣など取扱商品は多岐に渡り、台湾では贈答品なら新東陽！と高い評価を得ています。

欲しいものはこににある

　林森一店には世界中の食料品が集められ、高級スーパーのような雰囲気。ただし、オレンジをベースにした明るい店内に、銀色のクリスマスのような飾りが揺れているのはさすが台湾。なんとも華やかです。

パイナップルだけじゃありません！

　先ず驚かされるのが店頭に山積みの「鳳梨酥」パイナップルケーキ。シンプルな包装のものから、中国画が描かれた豪華な箱に入ったものまで多種多様。自宅用や会社へのお土産用など、目的に合わせてセレクトできる品揃えはさすが。

　「いらっしゃいませー！」と明るく迎えてくれる気さくな邱菊英店長のお勧めは「フルーツケーキセット（精緻御果酥）」。おなじみパイナップルのほかに、メロン、イチゴ、キンカンのジャム餡たっぷりケーキのセットです。特にメロンケーキは、ほのかな酸味とメロンの濃厚さが絶妙。パイナップルの次はメロンケーキ・ブーム到来？と感じさせられます。

贅沢なるカラスミ（烏魚子）

パイナップルケーキの山の向こうは、どっしりとしたガラスケース。
そこには・・・日本では薄い切身でしかお目にかかれない、カラスミが！

　カラスミはボラの卵巣を塩漬けにし、圧搾・乾燥させたもの。形が昔の中国、唐（から）の墨に似て細長く平たいので、この名で呼ばれるようになったとか。

　ボラは日本や中国の南部沿岸でも捕獲されますが、台湾沖にたどり着いた頃がちょうど成熟期。身も卵も脂が乗った最高の状態にあります。しかしボラは回遊魚のため、台湾で捕獲できるのは年に一度。しかもメスは全体の三分の一であることが、カラスミが珍品とされている理由なのです。
　その海の宝とも言えるカラスミを、新東陽はリーズナブルな価格でご提供。ガラスケースの中のカラスミは、みなむっちりと太り、黒い輝きを放っています。

　ここでは新東陽オリジナルの「炭焼きカラスミ（烏魚子）」をオススメ。カラスミの良質のバターを思わせる熟成した味わいとこうばしさが、炭火でじっくり焼き上げることにより、いっそう引き立てられた逸品です。

本領発揮・肉鬆（ロウソン）

　カラスミの隣は、新東陽の本領発揮、干し肉エリアです。カラフルな缶が並んでいますが、え？これが肉鬆？あの懐かしいオレンジ色の缶からリニューアルしたのだとか。「典雅肉鬆シリーズ」は、英国紅茶でも入っていそうな花模様。手ごろなミニサイズもあります。

　邱菊英店長のおすすめは「海苔肉鬆」。香り高い海苔がたっぷり入ったこの肉鬆は、しこしことした肉の歯ざわりと、海苔のパリパリ感が秀逸の組み合わせ。そのままオヤツに、お酒のつまみに、ご飯やお粥のお供にぜひどうぞ！

　残念ながら肉類は日本への持込が制限されています。台湾にいる間の限定美味として楽しんでくださいね！

台湾の夜はジャーキーとふけゆく

　ぜひ試したいのが「ジャーキー（肉乾）」。歯ごたえしっかり、噛めば噛むほど肉本来が持つ旨みを味わえます。お酒のつまみには「スパイシー・ビーフジャーキー（辣味牛肉乾）」を。かすかな辛味が、密かに胃を刺激。ジャーキーもお酒も、止まらなくなることをご覚悟！
　残念ながら肉類は日本への持込が制限されています。 台湾にいる間の限定美味として楽しんでくださいね！

中国茶といえば凍頂烏龍茶

　台湾のお茶と言えば「凍頂烏龍茶」。約120年前に中国福建省から運ばれた茶樹がルーツと伝えられています。発酵度が低く、さっぱりとした口当たり。ほのかな甘みと、深い香りのバランスが絶妙で、硬くまるまった茶葉が特徴です。花粉症に対する抗アレルギー成分が含まれるという報告もあり、ますます注目を集めているお茶なのです。

　新東陽の「炭焙凍頂烏龍茶」は自社茶畑で丁寧に摘み取られた一級品茶を炭火でじっくりと焙煎、深いコクを加えた逸品です。ぜひ中国茶道具と一緒に購入して、本物だけが持ちうる滋味をじっくりと味わっていただきたいところ。

　中国美人が描かれたお洒落な缶に、鉄観音、ジャスミン茶など、代表的な中国茶が入ったシリーズもあります。お土産に喜ばれること間違い無しですね。

お茶請けも忘れずに

●中国茶にやはり添えたい、台湾名産のお茶請け。

凍頂茶梅

　果肉たっぷりの梅を凍頂烏龍茶とシロップで漬け込んだ「凍頂茶梅」は、甘酸っぱさがお茶とマッチ。

糖蓮子禮盆

　店長一押し。ハスの実の砂糖がけ。
　口の中でハスの実がほろほろ溶ける感触はたまりません。

台灣果子　新東陽の台湾銘菓シリーズ

　台湾で採れた新鮮な青梅を使っています。 梅の風味を存分に味わえますよ。
　サッカリン・防腐剤などは一切無添加です。

芋仔餅

　名産のタロイモをからりと揚げた、台湾式ポテトチップ。お芋の甘みが生きており、台湾の人も大好きなオヤツです。
　食品品評会で2度も金賞に輝いた名品だというのに、日本円で100円もしないというお値段が驚きです。

やっぱりお酒も