お勧めメニュー
| ●石頭活海蝦／390元
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石頭活海蝦
シートーグォーハイシャ
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これは、生きたエビをソースにからめ、400〜500℃の石を敷いた鍋に入れて蓋をし、1分待つとできあがり。できたてホヤホヤをすぐにいただいてください。できたてと3分経って食べるのとでは、新鮮度と甘みは全然違ってきます。
エビを生きたまま調理するため、一部の方には残酷に見えるかもしれませんが、日本からのお客様が必ずオーダーする人気メニューなんですよ。
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●大排翅／690元 |
大排翅
ダーパィーチー |
数時間煮込んだコクのあるスープの中に、大きなフカヒレが豪快に入っています。こんなに贅沢なのに、お値段はリーズナブル、たったの500元なんですよ。
これは、オーナーの顔の広さのおかげ。お友達が経営する輸入商社から、食材を格安価格で購入できるので、お客様に安価で提供できるのです。さすがですね。 |
●蒸籠絲瓜／200元 |
蒸籠絲瓜
ジェンロンスーグァー |
日本人観光客が必ず注文する料理。
色つやのいいヘチマの中に、干しエビ、桜エビ、とニンニク等の食材を詰め込み、20〜30分ほど蒸すと、汁が内部に染み込んで、リッチな味わいに仕上がります。シューマイに似ていますが、全く違う風味を楽しめる料理です。 |
●「紅 米 」／490元 |
紅米
ホンシュンミーガォ |
見ているだけでよだれがでそう。
大きな「紅」（台湾の蟹の一種）と貝柱ともち米を一緒に蒸していますが、もち米は全然脂っこさがなく、口当たりがいいのでいくらでも食べれそう。ボリューム満点なので、お腹いっぱいになります。 |
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ミニ情報
- 高級な雰囲気が人気の「阿美飯店」。日本人観光客の宴会や、いろいろなパーティーなどによく利用されてます。大勢で食事を楽しみたいという方にオススメ。
- いつも満席なので、事前に予約してから出かけましょう。
- お隣の「好記擔仔麺」は姉妹店です。
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記者：周小姐 |
「阿美飯店」が人気店になったのは、料理はどれも美味しくて、スタッフのフレンドリーな接客に、とても好感をもてるから。こういうところって、台湾のいいところだと思いますよ。 |
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副店長 李孟鴻 さんからのメッセージ
私は、伝統的な台湾の食文化を大事にしたいというオーナーの志に共感しています。
すでに失われつつある台湾の貴重なアンティークを眺めながら、本格的な台湾料理を楽しんでいただけます。ぜひ一度ご来店ください。
有名なアクションスター洪金寶（サモハンキンポー）さんも常連客のひとりです。 |
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 クレジットカード可（VISA、JCB、MASTER） 座席数
300 貴賓室 3(10人/室) 宴会場 2(16人/室) 要予約 日本語を話せるスタッフがいます。 広域マップはこちら |
