旅々セレクト

TABITABI Select

天然茶莊

天然茶莊

 汐止の山腹にひっそり佇む天然茶荘。お茶の品質には定評があり、台湾人はもちろん外国人観光客の間でも有名な茶芸館です。茶畑でのんびりとした時間を過ごしているうちに、都会の喧騒や日常のストレスから解放されて本来の自分を取り戻し、パワーが出てきますよ。

カテゴリ カフェ・茶藝
住所 新北市(旧台北縣)汐止區汐碇路380巷30號
アクセス MRT南港展覽館駅から車で約10分
電話 02-2660-5235
定休日 毎週月曜日
営業時間 10:30-21:00
WEB http://www.naturetea.com.tw/
カード OK

日本語メニュー カードOK クーポン [記号説明]

山の中にある静かなお店

 オーナーの鄭淑娥さんは、卓越したセンスやアイデアで茶葉を自在に操ります。お茶として飲むだけでなく、独自に研究を重ね茶葉菓子や茶葉料理を完成させました。代表的な料理には、茶凍、茶油飯、茶麺線、茶油鶏、茶酒などが挙げられます。その他にも翡翠糕、茶酒米糕、茶葉鶏湯、炸茶捲、涼拌木瓜など独特の風味を持つオリジナル料理がたくさんありますよ。

 天然茶荘は、休日になると多くの人が訪れ、特ににぎやかです。一階は広々とした空間で、心地よいカフェスペースになっています。また、テラス席では山の大自然が感じられ、リラックスした時間を過ごすことができます。二階は中国風の温かな雰囲気に包まれたレストランで、お茶料理を中心に提供しています。

おすすめメニュー

烏龍燻蝦/ウーロン茶スモーク蝦(380元)

 厳選した包種烏龍茶の茶葉を使った料理です。蝦を食べると、お茶の香りがふわっと広がり、エビの歯ごたえや甘味をしっかり堪能できます。

茶油雞/茶油鶏もも肉(480元)

 地鶏を品種改良した「仿土雞」と呼ばれる鶏のもも肉を、茶の実で作った自家製「茶油」で調理しています。鮮度の良い肉は柔らかく、濃厚な茶油の香りが口の中いっぱいに広がります。

茶香檸檬魚/お茶とレモンの魚蒸し(480元)

 元々はメニューにありませんでしたが、オーナー自身が大好きな料理で、常連客に出したところ大好評だったため、メニューに追加したそうです。爽やかなお茶の香りと、レモンの酸味で、基隆直送の新鮮な魚を調理しています。山辺でも海の味が味わえますよ。

炸地瓜/サツマイモのフライ(180元)

 一見普通のサツマイモの天ぷらですが、梅粉を振りかけることにより、風味が増し、飽きない美味しさに仕上がっています。これは、オーナーの息子、蔡旭志さんのアイデアなのだとか。

茶油麺線加茶葉鶏湯/茶油麺線(80元)と茶葉チキンスープ(90元)

 麺線とチキンスープはどちらも煮込んだ茶葉を使って調理しています。チキンスープは脂っこさがなく、爽やかな香りが漂い、薬膳料理の「薬燉排骨」のような味わいです。箸で麺をつかみ、チキンスープにつけて食べるのがオススメです。

茶凍/お茶ゼリー(20元)、茶葉年糕/お茶餅(40元)、翡翠糕/お茶ケーキ(60元)

 フルーツゼリーのようなぷるっとした食感で、包種茶の爽やかで芳醇な香りが口中に広がります。ほんのり甘味が効いていて美味しいですよ。特筆すべきは、ずっと同じ値段を貫いているということ。一個わずか15元で、包種茶の美味しいゼリーが食べられます。また、台湾の伝統菓子にお茶を取り入れたお茶餅や、ふんわりとした食感の蒸しケーキも爽やかなお茶の香りが楽しめますよ。

百香木瓜/パッションフルーツパパイヤ(150元)

 健康的で美味しい果物のお茶菓子です。店長が独自に生み出したオリジナル料理で、新鮮なパパイヤをパッションフルーツの果汁にしっかり浸したものに、熱いお茶をかけていただきます。一日の疲れを癒してくれる絶品料理です。

主なメニュー

茶葉も販売しています

 店内では包種茶を中心に茶葉を販売しています。包種茶は、ジャスミンティーやウーロン茶とはちょっと違った、やさしい爽やかな香りのするお茶です。軽発酵茶で、天然茶荘では若者を中心に一番人気のお茶なんですよ。休日には、温かな人情が感じられる素朴な建物の中で、家族や友人とお茶を飲みながら、ゆったりとおしゃべりを楽しんでみてはいかがですか?

高山金萱 900元
阿里山茶 700元
凍頂烏龍 700元
高山烏龍 600元
お店からのメッセージ
天然茶莊

 天然茶荘は、この付近で一番最初にオープンした茶芸館です。当店のお茶菓子は全てオーナー周慧慧が生み出したオリジナル作品です。ご来店された際は、お茶と一緒に、ぜひお茶菓子もお試しください。

記者コメント
天然茶莊

 オーナーの鄭淑娥さんは、骨董品のコレクターでもあります。彼女は、台湾各地から、いろいろな茶道具や農具を収集していて、どれも見る価値ありの素晴らしいものばかりですよ。(周小姐)

最終更新:2018年04月24日

copyright(C) Magicalsite Taiwan Inc. & MagicalSite Inc. All Rights Reserved.