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麺 このカテゴリに含まれるサブカテゴリ 阿宗麺線 ○●精緻麺食 　 　 関連するカテゴリ 　 台湾料理 北京料理 広東料理 四川料理 　 上海料理 湖南料理 客家料理 山東料理 　 素食料理 薬膳料理 日本料理 西洋料理 　 アジア料理 飲茶・点心 火鍋 カフェ 　 茶藝 デザート 軽食・粥 パブ・ビアホール 　 その他グルメ 屋台料理 フードコートなど 北台湾 　 中台湾 高雄 台南 屏東・墾丁 　 東台湾 食べる 　 　 丁記麺線 　 何年にも渡って人気の味を守り続け、庶民に親しまれているカキ入り細麺の名店。 山西刀削麺 　 行列のできる麺の店。麺を刀で削ることから刀削麺の名がついた。トマト麺がおすすめ。 好記担仔麺 　 担仔麺ほか海の幸、山の幸を中心とした台湾料理のメニュー。店は昔懐かしい感じ。 永康牛肉麺 　 地元台湾の黄牛を使った牛肉麺の名店。麺、スープ、牛肉、どれをとっても美味しい。 度小月擔仔麺 　 100年にも渡って続き、スープ、ソースは昔から変わらない製法で作る擔仔麺の名店。 東区涼麺 　 伝統の手法で涼麺を作り続ける老舗。店こだわりの胡麻ダレは香り高く濃厚な味。 金春發牛肉店 　 屋台から始まって、百年近い歴史を持つ牛肉麺の店。秘伝のスープが味の決め手。 京鼎樓 　 肉まんや小龍包など、味には定評がある鼎泰豊から発展した上海風点心の専門店。 京鼎小館　　 采岳軒　重慶抄手麺食店 　 四川料理と麺類が中心のレストラン。辛さだけではなく、香りや食感まで楽しめる料理。 鼎泰豐 　 観光客などが大勢訪れ、優れた調理技術で最高級の味を届ける上海点心の有名店。 鼎泰豐(忠孝分店)　　 龍門客桟餃子館(林森南路店) 　 餃子を中心に、庶民的でボリューム満点の料理を提供する食堂。家庭的な雰囲気。 龍門客桟餃子館(瑞安街店)　　 鴨肉扁 　 西門町にあるガチョウ料理の老舗。天然ものを使い、家庭では作れない独特の風味。 百年呉家（鼎邊■） 　■=走に坐 　 100年近い（創業1919年）老舗。米汁粉から作られる鼎邊■は福州の小料理。 花蓮扁食（ワンタン） 　 大葉高島屋デパ地下店。弾力があって破れにくい皮と、豚肉餡で作られる本場の味。 度小月擔仔麺（麺料理） 　 大葉高島屋内の真っ赤な看板が長い歴史と懐かしさをかもし出している度小月擔仔麺。 雙樹拉麺（ラーメン） 　 ご主人は中華ラーメンの指導者であり、最も多くの麺数を作り出したギネス記録保持者。 古奈屋 　 人気カレーうどん店「古奈屋」が台湾にオープン。独自のレシピによるスープと麺が台湾でも大好評。 麺館 　 永康街にある江浙料理と麺を掛け合わせたラーメンや創作ラーメンなどが味わえるお店。 佐野ラーメン 　 ほのかに味噌の味がする台湾風の薄いスープ。これが台湾人好みの味なのか！？ 有勁蘭州拉麺　大直家店 　 イスラム文化が色濃く残る中国甘粛省の省都蘭州が発祥の拉麺。スパイスを使ったスープ特徴的。 油庫口 　 MRTで気軽にアクセスできる板橋市の裏路地にある、地元の人のみぞ知る隠れた名店。 覇●肉 　●=火に空 　 インスタント麺を使用した麺料理が楽しめるお店。場所はMRT中山駅付近の裏道。 Taipeiuc noodle bar 　 注目！台湾を代表する鼎泰豐と、ストリート系ブランドUNDERCOVERのコラボ店。 烏來伯担仔麺 　 担仔麺のほかに新鮮な海の幸、山の幸メニューが一度にいただけちゃうゴーカイなお店。 本場讃岐烏龍麺 　 本物の手打ち讃岐うどんが台北に登場。ざるうどんは小50元、中70元と本場並の値段。 杭州叫花麺館 　 手頃な値段で牛肉麺や排骨麺など定番の麺料理が食べられる。スープはさっぱり味。 不二家鵝鳥肉店 　 屋台のような店構えのガチョウ料理屋。さっぱりとした味付けの麺類も好評のメニュー。 長寿三好庵 　 材料は日本から直輸入、アルカリ水を使って麺を打つ本格手打ちそば・うどんの店。 山西刀削麺 　 ほどよい酸味と肉の旨みが絶妙に絡み合ったトマト麺は、とてもさっぱりとした味わい。 検索用語を入力 検索フォームを送信   Web www.tabitabi-taipei.com